बाउल स्मोक्ड झींगा
बाउल स्मोक्ड झींगा सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $69.9 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 70g प्रोटीन की, 143 ग्राम वसा, और कुल का 3053 कैलोरी. 3 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 35 मिनट. कोषेर नमक, बर्फ, पिसा हुआ ऑलस्पाइस और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । ब्राउन शुगर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्राउन-बटर ग्लेज़ के साथ ब्राउन-शुगर पाउंड कपकेक एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और pescatarian आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 67 का ठोस चम्मच स्कोर%. कोशिश करो स्मोक्ड सैल्मन लंच सलाद बाउल, स्मोक्ड हैम और मशरूम आमलेट-ब्रेकफास्ट बाउल स्टाइल, तथा दही और स्मोक्ड बादाम के साथ गर्म मसालेदार दाल का कटोरा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
लकड़ी के चिप्स को एक कटोरे में रखें और ठंडे पानी से ढक दें । एक तरफ सेट करें और 1 घंटे तक भीगने दें ।
इस बीच, नमक, चीनी, पानी और लाल मिर्च के गुच्छे को एक इलेक्ट्रिक केतली में रखें और नमक और चीनी के घुलने तक गर्म करें । केतली को बंद करें और बर्फ डालें । नमकीन ठंडा होने तक हिलाएं ।
झींगा को 1-गैलन ज़िपटॉप बैग में रखें और नमकीन पानी डालें ।
एक कंटेनर में रखें और रेफ्रिजरेटर में सेट करें जब तक कि लकड़ी के चिप्स भिगो न जाएं, लगभग 45 मिनट और ।
जबकि झींगा चमक रहा है, चिमनी स्टार्टर में लगभग 2 क्वार्ट्स चारकोल को तब तक गर्म करें जब तक कि कोयले सफेद राख से ढक न जाएं ।
चिप्स भिगोने के बाद, उन्हें सूखा और एक तरफ सेट करें ।
एक कोलंडर में चिंराट को सूखा और 4 से 6 गोल कटार पर धागा ।
चारकोल को सावधानी से एक बड़े, 18 इंच के गोल, स्टेनलेस स्टील के कटोरे में स्थानांतरित करें । लकड़ी के चिप्स के साथ लकड़ी का कोयला कवर करें ।
तिरछी झींगा को सीधे चिप्स के ऊपर रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि झींगा चारकोल के सीधे संपर्क में नहीं आता है और झींगा 1 परत में है । झींगा के ऊपर एक और, छोटा (13 से 14 इंच) धातु का कटोरा उल्टा कर दें । 15 से 20 मिनट तक या पकने तक पकाएं ।
एक छोटे कटोरे में सरसों के बीज, सूखी सरसों और पानी को एक साथ मिलाएं ।
सरसों और पानी के मिश्रण को एक छोटे सॉस पैन में रखें और शेष सामग्री जोड़ें । तेज आंच पर उबाल लें । उबालने की अनुमति न दें ।
तेल के साथ बूंदा बांदी करते हुए 5 से 10 सेकंड के लिए एक हाथ में ब्लेंडर के साथ गर्मी और प्यूरी से निकालें, अगर वांछित हो तो कुछ बीज बरकरार रखें ।
एक ग्लास जार या कंटेनर में डालो, ठंडा करने, कवर करने और उपयोग करने से पहले रात भर रेफ्रिजरेटर में बैठने की अनुमति दें । रेफ्रिजरेटर में 1 महीने तक स्टोर करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, सॉविनन ब्लैंक
झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करता है वास्तव में Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, और Sauvignon ब्लैंक. ये कुरकुरा सफेद वाइन विभिन्न तरीकों से तैयार झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, चाहे ग्रील्ड, तला हुआ, या लहसुन सॉस में । कैथी ली गिफोर्ड पिनोट ग्रिगियो द्वारा 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ गिफ्ट एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
![GIFFT द्वारा Kathie ली जिफोर्ड Pinot Grigio]()
GIFFT द्वारा Kathie ली जिफोर्ड Pinot Grigio
जिफ्ट पिनोट ग्रिगियो जीवंत नाशपाती और उष्णकटिबंधीय फलों के साथ फट जाता है, कुरकुरा अम्लता और एक सुरुचिपूर्ण ढंग से परिष्कृत ताजगी से संतुलित होता है । की विशेषता पके पत्थर फल और खट्टे aromas, इस शराब showcases तरबूज, nectarine और मेयेर नींबू जायके है कि खत्म करने के साथ प्रकाश और ताज़ा.