बैंगन और मशरूम पोलेंटा सेंकना

बैंगन और मशरूम पोलेंटा सेंकना
बैंगन और मशरूम पोलेंटा सेंकना एक है लस मुक्त साइड डिश। इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 14 ग्राम प्रोटीन, 16 ग्राम वसा, और कुल का 361 कैलोरी. के लिए $ 2.84 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 45 मिनट. यदि आपके पास काली मिर्च के गुच्छे, डिब्बाबंद टमाटर, कोषेर नमक और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 56 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं नो-ब्रेडक्रंब बैंगन, तोरी और मशरूम परमेसन बेक, स्तरित बैंगन और पोलेंटा पुलाव, तथा पोलेंटा के साथ स्ट्यूड बैंगन और टमाटर.

निर्देश

1
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें और बीच में एक रैक की व्यवस्था करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
2
गर्म होने पर ओवन में एक बड़ी, अच्छी तरह से अनुभवी या तामचीनी कच्चा लोहा की कड़ाही रखें । ओवन के गर्म होने के बाद, ध्यान से गर्म कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और इसे 1 से 2 मिनट तक गर्म होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
ओवनओवन
3
बैंगन को कड़ाही में डालें और इसे एक समान परत में व्यवस्थित करें । निविदा तक भूनें और भूरा होने तक, लगभग 25 मिनट तक आधा हिलाएं । सूखे किचन टॉवल या पोथोल्डर का उपयोग करके, ओवन से गर्म कड़ाही को उसके हैंडल से सावधानीपूर्वक हटा दें और इसे स्टोवटॉप पर रखें । (स्टोवटॉप पर गर्म कड़ाही को संभालते समय देखभाल का उपयोग करें । ) एक चम्मच का उपयोग करके, बैंगन को एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें; एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बैंगनबैंगन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई तौलिएरसोई तौलिए
पॉट धारकपॉट धारक
ओवनओवन
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
कटोराकटोरा
4
कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और झिलमिलाते हुए तेज़ आँच पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
5
मशरूम डालें और लगभग 8 मिनट तक ब्राउन होने तक, शायद ही कभी हिलाते हुए पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूममशरूम
6
शराब जोड़ें, गठबंधन करने के लिए हलचल करें, और तब तक पकाएं जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए । गर्मी को मध्यम कम करें और, एक चम्मच का उपयोग करके, मशरूम को बैंगन के साथ कटोरे में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूममशरूम
बैंगनबैंगन
शराबशराब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
7
कड़ाही में बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और झिलमिलाहट तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
8
नमक के साथ प्याज, अजवायन, और लाल मिर्च के गुच्छे और मौसम जोड़ें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि प्याज नरम न हो जाए और बस भूरा होने लगे, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च के गुच्छेलाल मिर्च के गुच्छे
अजवायनअजवायन
प्याजप्याज
नमकनमक
9
लहसुन जोड़ें और पकाना, अक्सर सरगर्मी, सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट अधिक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुनलहसुन
10
कटोरे में किसी भी संचित रस के साथ जैतून और आरक्षित बैंगन और मशरूम जोड़ें, और गठबंधन करने के लिए हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूममशरूम
बैंगनबैंगन
जैतूनजैतून
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
1
एक बड़े सॉस पैन में मापा पानी, दूध और नमक रखें और उच्च गर्मी पर उबाल लें । गर्मी को कम करें और, लगातार फुसफुसाते हुए, धीरे-धीरे पोलेंटा में एक पतली, स्थिर धारा में डालें जब तक कि यह सब शामिल न हो जाए और कोई गांठ न हो । हर कुछ मिनट में चम्मच से पकाएं, फेंटें या हिलाएं, जब तक कि पोलेंटा पैन के किनारों से दूर न हो जाए और अनाज नरम हो जाए, लगभग 20 मिनट । (यदि पोलेंटा काम करने से पहले बहुत गाढ़ा होने लगे, तो आवश्यकतानुसार एक बार में 1/4 कप पानी डालें । ) परमेसन चीज़ डालें और एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परमेसनपरमेसन
पोलेंटापोलेंटा
अनाजअनाज
पानीपानी
दूधदूध
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
सॉस पैनसॉस पैन
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
2
ओवन को उबालने के लिए गरम करें और रैक को बीच में रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
3
बैंगन और मशरूम के मिश्रण के ऊपर पोलेंटा डालें और इसे एक चिकनी, समान परत में फैलाएं । समान रूप से पोलेंटा के ऊपर फोंटिना छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बैंगनबैंगन
मशरूममशरूम
Fontina पनीरFontina पनीर
पोलेंटापोलेंटा
फैल गयाफैल गया
4
कड़ाही को ओवन में रखें और पनीर के ब्राउन होने और बुदबुदाने तक, लगभग 4 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पनीरपनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
ओवनओवन
5
ओवन से वायर रैक तक निकालें और परोसने से 5 मिनट पहले बैठने दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वायर रैकवायर रैक
ओवनओवन

सामग्री

8रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च397मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)मसाला बनाने के लिए जायफल, पिसा हुआ, और भी बहुत कुछमसाला बनाने के लिए जायफल, पिसा हुआ, और भी बहुत कुछ454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)क्रेमिनी मशरूम, तने छंटे हुए और मशरूम चौथाईक्रेमिनी मशरूम, तने छंटे हुए और मशरूम चौथाई796 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसूखी रेड वाइनसूखी रेड वाइन142मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)1/2 कप कटा हुआ फोंटिना पनीर (लगभग1/2 कप कटा हुआ फोंटिना पनीर (लगभग51 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परलहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआलहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएहरे जैतून, pitted और कटा हुआहरे जैतून, pitted और कटा हुआ680मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)जापानी बैंगन, बड़ा पासाजापानी बैंगन, बड़ा पासा2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक3(सर्दी)1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)11 पौंड तोरी,सूखे अजवायन की पत्तीसूखे अजवायन की पत्ती43मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)1/2 कप बारीक कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ (लगभग1/2 कप बारीक कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ (लगभग3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएपोलेंटा (या मोटे जमीन कॉर्नमील)पोलेंटा (या मोटे जमीन कॉर्नमील)1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता), छिड़कने के लिएजैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता), छिड़कने के लिए7106 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएपानी, आवश्यकतानुसार अधिकपानी, आवश्यकतानुसार अधिक4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए1 कप साबुत दूध या क्रीम1 कप साबुत दूध या क्रीम11 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परपीला प्याज, छोटा पासापीला प्याज, छोटा पासा
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 45 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर39
पत्रिका
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