बैंगन, चना और टमाटर की करी
बैंगन, चना और टमाटर की करी तैयार है लगभग 35 मिनट में और निश्चित रूप से एक शानदार है लस मुक्त और डेयरी मुक्त भारतीय भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 347 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.16 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नारियल का दूध, बैंगन, प्याज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 68 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बैंगन के गोले में टमाटर-चना करी, बैंगन और छोले की सब्जी, तथा बैंगन, आलू और छोले की सब्जी.
निर्देश
एक बहुत बड़ी, गहरी कड़ाही में, जैतून का तेल गरम करें ।
प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक वे नरम न होने लगें, लगभग 3 मिनट ।
अदरक और लहसुन डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ ।
करी पाउडर डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 30 सेकंड तक पकाएँ ।
बैंगन, छोले, स्टॉक और नारियल का दूध डालें और उबाल आने दें । ढककर मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि बैंगन नरम न होने लगे, लगभग 8 मिनट ।
टमाटर को करी में डालें, ढक दें और तब तक उबालें जब तक कि बैंगन नर्म न हो जाए, लगभग 3 मिनट लंबा । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । सीताफल में हिलाओ और सेवा करो ।