बैंगन-जीरा धूल वाले टॉर्टिला चिप्स के साथ लाल मिर्च साल्सा
एक की जरूरत है लस नि: शुल्क, आदि, और शाकाहारी होर d ' oeuvre? जीरा धूल वाले टॉर्टिला चिप्स के साथ बैंगन-लाल मिर्च साल्सा कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 1.07 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 133 कैलोरी, 4g प्रोटीन की, तथा 10g वसा की प्रत्येक। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 25 मिनट. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नींबू का रस, नमक और काली मिर्च, मिर्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो जीरा-धूल वाले टॉर्टिला चिप्स के साथ गुआकामोल, आटिचोक-जीरा-धूल वाले पिटा चिप्स के साथ केकड़ा डुबकी, तथा जीरा धूल पट्टी साल्सा वर्डे मक्खन के साथ स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ग्रिल को मध्यम उच्च पर प्रीहीट करें ।
बैंगन, मिर्च और प्याज को दोनों तरफ से 1/4 कप तेल से ब्रश करें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । हर तरफ 3 से 4 मिनट तक ग्रिल करें, जब तक कि हल्का सुनहरा भूरा न हो जाए और लगभग पक जाए ।
सब्जियों को ग्रिल से निकालें और 1/2 इंच के पासे में काट लें ।
एक मध्यम कटोरे में बैंगन, मिर्च और प्याज मिलाएं ।
शेष सामग्री जोड़ेंजैतून के तेल के शेष 2 बड़े चम्मच और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम सहित ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब
Pinot Noir, रिस्लीन्ग, और स्पार्कलिंग गुलाब कर रहे हैं के लिए महान विकल्प मेक्सिको. रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग वाला क्यूविसन पिनोट नोयर एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 29 डॉलर प्रति बोतल है ।
Cuvaison Pinot Noir
क्यूविसन के कार्नरोस पिनोट नोयर नापा घाटी के दक्षिणी भाग में अपनी 400 एकड़ की संपत्ति से आते हैं । इस शांत जलवायु दाख की बारी की अनुमति देता है के पास सही स्थिति वर्ष के बाद वर्ष के उत्पादन के लिए विश्व स्तर के Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Sauvignon ब्लैंक और Merlot. अपने स्वयं के दाख की बारी के भीतर सभी खेती के पहलुओं को नियंत्रित करने से क्यूविसन को सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले फल का उत्पादन करने में एक फायदा मिलता है, इसलिए वाइनरी में हेरफेर को कम करता है । वाइनमेकर स्टीवन रोजस्टैड ने इसे सबसे अच्छा बताया, " मेरी शैली और दर्शन हमारे एस्टेट अंगूर के अद्वितीय चरित्र को व्यक्त करने और उनके लिए जितना संभव हो उतना कम करने पर आधारित हैं । जब किसी के पास काम करने के लिए ऐसा अद्भुत फल होता है, तो उस पर जोर देना चाहिए । "