बाज़लामा-तुर्की फ्लैट रोटी
बाज़लामा-तुर्की फ्लैट रोटी एक है शाकाहारी 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 491 कैलोरी, 15 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 45 सेंट, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। 201 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । अगर आपके हाथ में दही, आटा, गर्म पानी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह रोटी की तरह अच्छा काम करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 4 घंटे. एक चम्मच के साथ 92 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत अच्छा है । कोशिश करो दालचीनी फ्लैट रोटी, रोज़मेरी फ्लैट ब्रेड, तथा हैम और अनानास फ्लैट ब्रेड समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
गर्म पानी में खमीर, चीनी और नमक घोलें ।
आटे में पानी और दही डालकर अच्छी तरह मिला लें । आटा नरम होगा लेकिन चिपचिपा नहीं होगा । आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें और इसे एक गेंद का आकार दें । आटे को एक नम कपड़े से ढक दें और इसे कमरे के तापमान पर 3 घंटे तक उठने दें ।
आटा को चार भागों में काटें । आटे को गोल आकार दें और प्रत्येक गोल को चपटा करें जैसे कि आप पिज्जा आटा बना रहे हैं । एक नम कपड़े से राउंड को कवर करें और आटा को 15 मिनट तक आराम दें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कच्चा लोहा कड़ाही या तवा गरम करें ।
एक आटे को कड़ाही में गोल रखें और तल पर भूरे धब्बे दिखाई देने तक, लगभग 1 मिनट तक बेक करें । ब्रेड को पलटें और एक अतिरिक्त मिनट के लिए बेक करें ।
ब्रेड निकालें और गर्म रखने के लिए इसे एक साफ किचन टॉवल में लपेट दें ।
शेष आटा राउंड के साथ दोहराएं । किसी भी बचे हुए फ्लैटब्रेड को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ।