बिटरस्वीट चॉकलेट गनाचे के साथ फ्रेंच मैकरून
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई की रेसिपी नहीं हो सकती है, इसलिए बिटरस्वीट चॉकलेट गन्ने के साथ फ्रेंच मैकरून आज़माएं । यह नुस्खा 20 सर्विंग्स बनाता है 134 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 40 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 137 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यदि आपके पास दानेदार चीनी, व्हिपिंग क्रीम, मक्खन और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 24 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बिटवॉच चॉकलेट और पिस्ता के साथ नारियल मैकरून, चॉकलेट पीनट बटर केक बिटरस्वीट गनाचे के साथ, तथा पीनट बटर कपकेक बिटरस्वीट चॉकलेट गनाचे फ्रॉस्टिंग के साथ.
निर्देश
गर्म पानी के साथ आधा कटोरा भरें ।
अंडे की सफेदी को कस्टर्ड कप या किसी अन्य छोटे कटोरे में रखें; पानी के कटोरे में रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि पानी अंडे की सफेदी में नहीं जाता है ।
लगभग 3 मिनट या अंडे की सफेदी 75 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंचने तक खड़े रहने दें । खाना पकाने के चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ लाइन 2 कुकी शीट ।
ब्लेंडर में बादाम और 1/4 कप पिसी चीनी डालें। कवर; उच्च गति 1 से 2 मिनट पर ब्लेंड करें, कभी-कभी पक्षों को स्क्रैप करें, या जब तक बादाम बहुत बारीक जमीन न हो ।
मध्यम कटोरे के ऊपर छलनी रखें । रबर स्पैटुला का उपयोग करके, कटोरे में छलनी के माध्यम से बादाम मिश्रण दबाएं । ब्लेंडर में छलनी में बचे किसी भी बादाम को लौटाएं; शेष पाउडर चीनी का 1/4 कप जोड़ें । कवर; उच्च गति 1 से 2 मिनट पर ब्लेंड करें, कभी-कभी पक्षों को स्क्रैप करें, या जब तक बादाम बहुत बारीक जमीन न हो । बादाम मिश्रण और शेष 1 कप पाउडर चीनी को छलनी के माध्यम से कटोरे में दबाएं; एक तरफ सेट करें । बचे हुए बड़े बादाम के टुकड़ों को त्याग दें ।
एक अन्य कटोरे में, अंडे की सफेदी, नमक और खाने के रंग को इलेक्ट्रिक मिक्सर से तेज गति से झागदार होने तक फेंटें । धीरे-धीरे दानेदार चीनी, एक बार में 1 बड़ा चम्मच डालें, तेज गति से 1 से 2 मिनट तक या नरम चोटियों के बनने तक फेंटें । रबर स्पैटुला का उपयोग करके, बादाम के मिश्रण के लगभग आधे हिस्से को अंडे के सफेद मिश्रण में पूरी तरह से शामिल होने तक मोड़ो । शेष बादाम मिश्रण में मोड़ो ।
1/2 इंच सादे टिप के साथ फिट बैग सजाने में चम्मच बल्लेबाज । प्रत्येक कुकी शीट पर 20 (1 1/2-इंच) हलकों में पाइप बल्लेबाज लगभग 1 1/2 इंच अलग है । यदि सबसे ऊपर एक चोटी है, तो नम कागज तौलिया पर हल्के से उंगलियों को गीला करें और समतल करने के लिए नीचे दबाएं । कुकीज़ को समतल करने के लिए काउंटर पर कुकी शीट के नीचे कुछ बार टैप करें ।
कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक खुला रहने दें ताकि सबसे ऊपर एक हल्की पपड़ी बन सके ।
ओवन को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें ।
एक पैन को 17 से 18 मिनट या टॉप सेट होने तक बेक करें । कम से कम 10 मिनट ठंडा रैक पर पैन पर कूल । धातु पैनकेक टर्नर के साथ, कुकीज़ को ठंडा रैक में हटा दें ।
2-कप ग्लास मापने वाले कप में, माइक्रोवेव क्रीम और कॉर्न सिरप उच्च 1 मिनट पर खुला । चॉकलेट और मक्खन में हिलाओ जब तक चॉकलेट पिघल न जाए ।
लगभग 30 मिनट खड़े रहें। कवर; लगभग 30 मिनट या स्थिरता फैलाने तक ठंडा करें ।
प्रत्येक सैंडविच कुकी के लिए, 1 कुकी के निचले किनारे पर लगभग 1 चम्मच गन्ने को फैलाएं । दूसरी कुकी के साथ शीर्ष । कसकर कवर स्टोर करें ।