बे, नारंगी और पोर्सिनी के साथ सामन
यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और प्रारंभिक नुस्खा 8 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 63 सेंट. एक सेवारत में शामिल हैं 45 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और बे पत्तियों का उपयोग करें और 30 मिनट, कोषेर नमक, नारंगी, और कुछ अन्य चीजों को आज बनाने के लिए पानी में भिगोएँ । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 57 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो नारंगी सामन, नारंगी सामन, तथा नारंगी सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक ग्रिल को मध्यम-निम्न (300 से 350) तक गरम करें । ट्रिम सामन पंख। सामन तराजू को हटाने और पकाए जाने पर त्वचा को कुरकुरा बनाने में मदद करने के लिए, उदारतापूर्वक मछली को छिड़कें, जिसमें सिर और पंख शामिल हैं, कोषेर नमक के साथ ।
10 मिनट बैठने दें । नमक को अर्ध-मोटे तौर पर रगड़ें (यदि आप चाहें तो डिश दस्ताने पहने हुए), फिर एक कागज तौलिया के साथ नमक और तराजू को मिटा दें ।
उदारता से मछली गुहा के अंदर और बाहर सभी जगह पोर्सिनी रगड़ छिड़कें । नारंगी स्लाइस और बे के साथ सामान गुहा ।
एक तार ब्रश के साथ अच्छी तरह से खाना पकाने को साफ करें । चिमटे का उपयोग करना, तेल से सना हुआ कागज तौलिये की एक माला के साथ तेल भट्ठी । फिट होने के लिए आवश्यक होने पर विकर्ण पर, अपने पेट से दूर ग्रिल के पीछे की ओर मछली सेट करें ।
कवर ग्रिल; मछली को बिना हिलाए 5 मिनट पकाएं। दो चौड़े स्थानिक का उपयोग करके, मछली के शीर्ष पर एक तरफ से मछली को रोल करें (पेट नहीं) दूसरी तरफ । हर 10 मिनट में, विपरीत दिशा में मछली रोल करें । नम मछली के लिए जो हड्डियों से अलग करना आसान है, पिछले मध्यम-दुर्लभ (उंगली से दबाए जाने पर नरम नहीं), 25 मिनट कुल 7-पौंड के लिए पकाएं । मछली, 35 मिनट के लिए 11-पौंड । एक।
एक सहायक को ग्रिल के किनारे मछली से बड़ा बोर्ड रखें । दो चौड़े स्थानिक का उपयोग करके, ध्यान से मछली को बोर्ड में स्थानांतरित करें । पन्नी के साथ कवर करें और 15 मिनट आराम करें; यह खाना बनाना जारी रखेगा । एक तरफ से त्वचा को उठाएं और एक तरफ सेट करें । मांस को ढीला करने के लिए मांस और हड्डियों के बीच उंगलियों को स्लाइड करें; मछली को वर्गों में एक थाली में स्थानांतरित करें । मछली को पलट दें और दूसरी तरफ दोहराएं । बे और नारंगी त्यागें।
कुरकुरी त्वचा के टुकड़ों के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
शारदोन्नय, पिनोट नोयर, और सॉविनन ब्लैंक सैल्मन के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है फ्रैंक फैमिली वाइनयार्ड्स लुईस वाइनयार्ड रिजर्व शारदोन्नय । इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 62 डॉलर है ।
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फ्रैंक फैमिली वाइनयार्ड्स लुईस वाइनयार्ड रिजर्व शारदोन्नय
शराब भूसे पीले रंग की होती है । नाक पर धीमी भुना हुआ नाशपाती और हनीसकल फूल व्यक्त करता है । तालू पर, वाइन उज्ज्वल और पूर्ण शरीर वाली होती है, जिसमें मेयर नींबू और ताजा खुबानी के स्वाद होते हैं ।