बीफ टेंडरलॉइन अजवाइन की जड़ की चटनी के साथ स्टेक करता है

आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए अजवाइन की जड़ की चटनी के साथ बीफ़ टेंडरलॉइन स्टेक दें । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 48 ग्राम प्रोटीन, 52 ग्राम वसा, और कुल का 751 कैलोरी. के लिए $ 7.27 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और मौलिक आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, मक्खन, जायफल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । वैलेंटाइन डे इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं हरिकोट वर्ट्स और आलू-अजवाइन की जड़ प्यूरी के साथ भरवां बीफ टेंडरलॉइन, अजवाइन की जड़ की चटनी, तथा सेब और अजवाइन की जड़ की चटनी.
निर्देश
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
अजवाइन की जड़ के एक-चौथाई स्लाइस को उथले 1-क्वार्ट ग्रैटिन डिश में फैलाएं । नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ सीजन । 4 परतें बनाने के लिए शेष अजवाइन रूट स्लाइस के साथ दोहराएं; प्रत्येक परत के बीच का मौसम ।
अजवाइन की जड़ के ऊपर क्रीम डालें और 1 बड़ा चम्मच मक्खन के टुकड़ों के साथ डॉट करें । पन्नी से ढककर 30 मिनट तक बेक करें ।
पन्नी निकालें और लगभग 30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि ऊपर से ब्राउन न हो जाए और चाकू से छेदने पर अजवाइन की जड़ नरम हो जाए ।
15 मिनट तक खड़े रहने दें । ओवन को छोड़ दें ।
एक बड़े ओवनप्रूफ कड़ाही में, जैतून के तेल में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ स्टेक को सीज़न करें और मध्यम उच्च गर्मी पर पकाएं जब तक कि तल पर एक भूरा क्रस्ट न बन जाए, लगभग 3 मिनट । स्टेक को चालू करें, कड़ाही को ओवन में स्थानांतरित करें और मध्यम-दुर्लभ के लिए लगभग 12 मिनट तक पकाएं ।
स्टेक को प्लेटों में स्थानांतरित करें ।
कड़ाही में वील डेमिग्लेस डालें और उबाल लें ।
कड़ाही को गर्मी से निकालें और बचे हुए 3 बड़े चम्मच मक्खन, 1 बड़ा चम्मच एक बार में फेंटें । नमक और काली मिर्च के साथ सॉस का मौसम । स्टेक के ऊपर और चारों ओर सॉस डालें ।
प्रत्येक स्टेक को मेंहदी की टहनी से गार्निश करें और अजवाइन की जड़ की चटनी के साथ गरमागरम परोसें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
मेरलोट, कैबरनेट सॉविनन, और पिनोट नोयर स्टेक के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है प्रोवेंस वाइनयार्ड नापा वैली मर्लोट । इसमें 4.2 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 34 डॉलर है ।
![प्रोवेंस वाइनयार्ड्स नापा वैली मर्लोट]()
प्रोवेंस वाइनयार्ड्स नापा वैली मर्लोट
हमारा 2006 मर्लोट शर्मीला नहीं है, इसके गहरे, गहरे गार्नेट रंग और समृद्ध काले रंग की सुगंध के साथचेरी, कैसिस और लौंग । स्वीकार्य, एकीकृत टैनिन उदार अंधेरे फल को फ्रेम करते हैंस्वाद और नरम मखमल के साथ तालू को कोट करें । शरद ऋतु के मसालों से सजी लंबी, फ्रूटी फिनिश,एक जीवंत क्रैनबेरी ज़िंग के साथ समाप्त होता है । "यह एक भव्य विंटेज से एक बहुत ही उत्तम दर्जे का शराब है । ले लोवह, मीलों!"फिल्म साइडवेज के संदर्भ में वाइनमेकर टॉम रिनाल्डी हंसते हैं ।