बाबा औ रुम
बबन औ रुम एक है शाकाहारी 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 585 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा. के लिए $ 1.31 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 138 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यदि आपके हाथ में अंडे, चीनी, भारी क्रीम और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 40 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 30 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो कॉफी बबन औ रम, बबन औ रम केक, तथा बेयरफुट कॉन्टेसा बबन औ रुम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में करंट और रम मिलाएं और एक तरफ सेट करें । मक्खन का 1 बड़ा चम्मच पिघलाएं और पिघले हुए मक्खन के साथ 5-कप (6 1/2 बाय 3 1/2-इंच) ट्यूब पैन या कुगेलहॉफ़ मोल्ड को ब्रश करें । पैन के हर दरार को कोट करना सुनिश्चित करें ।
दूध को 115 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें और फिर इसे पैडल अटैचमेंट से लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में डालें । खमीर और चीनी में हिलाओ और 5 मिनट तक बैठने की अनुमति दें ।
कम गति पर मिक्सर के साथ, पहले अंडे, फिर आटा, नमक और शेष 4 बड़े चम्मच मक्खन जोड़ें । गति को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और 5 मिनट के लिए हरा दें । एक गेंद में आटा बनाने के लिए कटोरे और बीटर को खुरचें । यह बहुत नरम होगा । एक नम तौलिया के साथ कटोरे को कवर करें और इसे आकार में दोगुना होने तक उठने दें, लगभग 1 घंटा ।
करंट को सूखा लें, उन्हें एक स्पैटुला के साथ आटा में मोड़ो, और तैयार पैन में चम्मच । शीर्ष को चिकना करें, एक नम तौलिया के साथ पैन को कवर करें, और जब तक आटा पैन के शीर्ष तक नहीं पहुंचता, तब तक 50 मिनट से 1 घंटे तक उठने दें ।
इस बीच, ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और रम सिरप बनाएं ।
केक को लगभग 30 मिनट तक या टूथपिक के साफ होने तक बेक करें । 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे केक पैन से शीट पैन पर सेट बेकिंग रैक पर टैप करें ।
रम सिरप के सभी को गर्म केक पर बहुत धीरे से डालें, जिससे यह सब अच्छी तरह से सोख सके । आश्चर्यजनक रूप से, तरल केक में अवशोषित हो जाएगा, इसलिए सभी सिरप का उपयोग करना सुनिश्चित करें ।
प्रिजर्व को 1 टेबल स्पून पानी के साथ बहने तक गर्म करें, इसे छलनी से दबाएं और केक पर ब्रश करें ।
केक के बीच में व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें और किनारे पर एक अतिरिक्त कटोरा ।
एक छोटे सॉस पैन में चीनी और 1 1/2 कप पानी रखें और चीनी के घुलने तक तेज़ आँच पर पकाएँ ।
4-कप हीट-प्रूफ मापने वाले कप में डालें और ठंडा होने दें ।
रम और वेनिला जोड़ें और एक तरफ सेट करें ।
व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में क्रीम को व्हिप करें । जब यह गाढ़ा होने लगे, तो चीनी और वेनिला डालें और तब तक फेंटें जब तक कि क्रीम कड़ी चोटियाँ न बन जाए । ओवरबीट न करें, या आप मक्खन के साथ समाप्त हो जाएंगे!