बेबी बैक रैक
ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम की आवश्यकता है? बेबी बैक रैक एक बढ़िया रेसिपी हो सकती है जिसे आजमाया जा सकता है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 48 ग्राम प्रोटीन , 47 ग्राम वसा और कुल 810 कैलोरी होती हैं। यह रेसिपी 3 लोगों के लिए है। $ 3.15 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 35% कवर करती है । इस रेसिपी से 3 लोग प्रभावित हुए। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 25 मिनट का समय लगता है। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। स्टोर पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए नींबू के टुकड़े , बेबी बैक रिब्स , सरसों और कुछ अन्य चीजें ले लें। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 72% का ठोस स्पूनएकुलर स्कोर प्राप्त होता है।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें।
पसलियों के रैक को आधा तिरछा काटें। पसलियों को, मांस वाले हिस्से पर विशेष ध्यान देते हुए, 1/2 कप सॉस से रगड़ें।
पसलियों के टुकड़ों को मांस वाला हिस्सा नीचे की ओर करके 11 गुणा 13 इंच के बेकिंग डिश में रखें। टुकड़े थोड़े से ओवरलैप होंगे।
बर्तन को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और तब तक पकाएं जब तक कि मांस हड्डियों के सिरों से अलग न होने लगे और पसलियां नरम न हो जाएं, लगभग 1 घंटा।
*कुक का नोट: आप पसलियों को एक दिन पहले तक बेक करके फ्रिज में रख सकते हैं। ग्रिल करने से करीब 1 घंटे पहले फ्रिज में रखी पसलियों को कमरे के तापमान पर लाएँ।
आउटडोर ग्रिल को मध्यम-उच्च ताप पर गरम करें।
पसलियों को ग्रिल करें, उन पर बची हुई आधी सॉस लगाएँ, जब तक कि वे कुरकुरी और पूरी तरह से गर्म न हो जाएँ, लगभग 10 मिनट। पसलियों को ग्रिल करते समय उन्हें इधर-उधर घुमाएँ; बारबेक्यू सॉस में मौजूद चीनी के कारण उन्हें आसानी से जलाया जा सकता है।
पसलियों को 1 या 2 हड्डियों वाले टुकड़ों में काटने से पहले 5 से 10 मिनट के लिए आराम दें। बाकी सॉस को डुबोने के लिए बाहर रखें या पसलियों पर ब्रश से लगाएँ।
एक छोटे सॉस पैन में सभी सामग्री को एक साथ मिलाएँ। धीमी आँच पर पकाएँ और थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएँ, लगभग 10 मिनट। सॉस को रेफ्रिजरेटर में ढककर 2 सप्ताह तक रखा जा सकता है।