बेर की चटनी के साथ पोर्क टेंडरलॉइन
प्लम चटनी के साथ पोर्क टेंडरलॉइन सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 37 ग्राम प्रोटीन, 24 ग्राम वसा, और कुल का 471 कैलोरी. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 3.44 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए सरसों, पैनकेटा, प्याज़ और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 63 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं बेर की चटनी के साथ पोर्क टेंडरलॉइन, बेर की चटनी के साथ पोर्क टेंडरलॉइन, तथा पोर्क के साथ बेर की चटनी.
निर्देश
पील प्लम, अगर वांछित। हलवे और गड्ढे।
एक मध्यम सॉस पैन में तेल गरम करेंमध्यम गर्मी।
प्याज़ डालें और पकाएँ, हिलाएंकभी-कभी,जब तक कि प्याज़ नरम न होने लगे, लगभग 2 मिनट ।
ब्राउन शुगर, अगली 6 सामग्री और 1/4 कप पानी डालें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, मिश्रण होने तकसुगंधित, लगभग 2 मिनट । प्लम में हिलाओ।मध्यम आँच पर ढककर,कभी-कभी हिलाते हुए, 8 मिनट तक उबालें । अनकवरऔर खाना बनाना जारी रखें,कभी-कभी सरगर्मी करें,जब तक कि फल नरम न हो और रस गाढ़ा न हो जाए, 20-25 मिनट । नमक के साथ स्वादानुसार सीजन ।
थोड़ा ठंडा होने दें । आगे क्या: चटनी 1 सप्ताह आगे बनाई जा सकती है । कवर और सर्द।परोसने से पहले थोड़ा सा रिवार्म करें ।
एक छोटे कटोरे में मेंहदी, हर्ब्स डी प्रोवेंस और तेल डालें । सभी पर रगड़ेंसूअर का मांस; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम । पोर्क के चारों ओर रैपपैंसेटा स्लाइस और टाई पर2" अंतराल के साथ रसोई सुतली को एक साथ रखने के लिए । आगे क्या: 1 दिन बनाया जा सकता हैसिर । कवर और सर्द।
यदि चारकोल ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो एक मध्यम-हॉटफायर बनाएं; ग्रिल के 1 तरफ कोयले को धक्का दें । यदि गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो सभी को गर्म करें लेकिन 1 बर्नरउच्च करने के लिए । के गर्म हिस्से पर टेंडरलॉइन ग्रिल करेंग्रिल, बार-बार मुड़ते हुए, जब तक कि सभी तरफ एक कुरकुरा भूरा क्रस्ट न हो जाए, 8-10 मिनट । टेंडरलॉइन को ग्रिल के ठंडे हिस्से में ले जाएधीरे से पकाएं; कवर करें और तब तक पकाएंएक इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर में डाला गयाप्रत्येक लोई के मध्य में 145 डिग्री फ़ारेनहाइट, 15-20 मिनट लंबा रजिस्टर होता है ।
टेंडरलॉइन को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें ।
10 मिनट तक आराम करने दें । पतले स्लाइस औरसाथ बेर की चटनी के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
पोर्क टेंडरलॉइन को मालबेक, पिनोट नोयर और सांगियोवेस के साथ जोड़ा जा सकता है । पिनोट नोयर का हल्का शरीर दुबला कटौती के लिए बहुत अच्छा है, मध्यम शरीर वाले सांगियोवेस पूरक भावपूर्ण सॉस, स्टॉज, और अन्य बहु-घटक व्यंजन, और फैटी कटौती और बारबेक्यू के साथ पूर्ण शरीर वाले टैनिक मालबेक जोड़े । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है फिनका ला मालेना मालबेक । इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 14 डॉलर है ।
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Finca ला Malena Malbec
पूर्वी मेंडोज़ा से 100% मालबेक । चूना पत्थर और मिट्टी की मिट्टी, ठंडी सर्दियाँ और गर्म ग्रीष्मकाल महान फल एकाग्रता, और चिकनी टैनिन प्रदान करते हैं । नारंगी/बैंगनी रंग की एक सरणी में प्रकाश को दर्शाती रंग में डार्क रूबी । लाल वन फलों और जड़ी बूटियों के संकेत से भरी सुखद नाक । युवा गोल टैनिन इसे एक रेशमी कामुक बनावट देते हैं जो एक समृद्ध माउथफिल की ओर जाता है । लाल जामुन, बेर, वेनिला और मसाले की माउथवॉटर परतें खुलती हैं क्योंकि यह गर्म होता है, एक समृद्ध वैरिएटल चरित्र प्रदान करता है । एक नाजुक खत्म जो अंतिम घूंट के बाद पेय और लिंगर्स के बीच की खाई को अच्छी तरह से पाटता है ।