ब्रेज़्ड Collard साग

Name: ब्रेज़्ड Collard साग
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: दक्षिणी
Ingredients: 2 स्ट्रिप्स बेकन, छोटे लार्डन में कटौती; 118 1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो (यकृत और गर्दन हटा दिया गया); 1 बड़ा गुच्छा कोलार्ड साग, उपजी और 1 इंच स्ट्रिप्स में कटा हुआ; 2 लौंग लहसुन, कटा हुआ; 1 नींबू का रस और उत्साह; 0 हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ; 4 झींगा और शिरायुक्त नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

ब्रेज़्ड कोलार्ड ग्रीन्स की रेसिपी तैयार है लगभग 1 घंटे और 5 मिनट में और निश्चित रूप से एक भयानक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक दक्षिणी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । एक सेवारत में शामिल हैं 76 कैलोरी, 4g प्रोटीन की, तथा 5g वसा की. के लिए प्रति सेवारत 48 सेंट, आपको एक साइड डिश मिलती है जो 4 परोसती है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 2 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास नींबू का रस, चिकन स्टॉक, कोलार्ड साग, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 50 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो ब्रेज़्ड Collard साग, सरसों का साग, और, लाल स्विस Chard, सैम Sifton की ब्रेज़्ड Collard साग, तथा बेकन के साथ ब्रेज़्ड कोलार्ड साग समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।

बेकन को एक गहरे सॉस पैन में मध्यम-उच्च गर्मी पर कुरकुरा होने तक पकाएं, फिर पैन में वसा छोड़कर अलग रख दें ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

आलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआ

उपकरण आप उपयोग करेंगे

कठोर सलामी, जुलिएन

लाल मिर्च के गुच्छे, लहसुन और नींबू उत्तेजकता जोड़ें, और सुगंधित होने तक भूनें ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ

चांदी नॉनपैरिल्स

पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप

कोलार्ड ग्रीन्स डालें और तब तक पकाएं जब तक वे मुरझाने न लगें ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

Collard साग

चिकन स्टॉक और 1/2 कप पानी डालें और ढक दें, आँच को कम करके उबाल लें ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)

पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा

साग के नरम होने तक, 30 से 40 मिनट तक पकने दें । उजागर करें, बेकन को वापस जोड़ें, गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं, और तरल को एक-चौथाई, 1 से 2 मिनट तक कम करें ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

ग्रीन्स

आलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआ

नमक और काली मिर्च के साथ नींबू का रस, और मौसम जोड़ें ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए

झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई

उपकरण

कठोर सलामी, जुलिएन

सामग्री

सर्विंग्स:

2स्ट्रिप्स

बेकन, छोटे लार्डन में कटौती 1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो

(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)1बड़ा गुच्छा

कोलार्ड साग, उपजी और 1 इंच स्ट्रिप्स में कटा हुआ 2लौंग

लहसुन, कटा हुआ 1

नींबू का रस और उत्साह 0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े

स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ 4झींगा और शिरायुक्त

नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel

दक्षिणी रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । एक शराब आप की कोशिश कर सकते है जे जे Prum Graacher Himmelreich Kabinett रिस्लीन्ग. इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 22 डॉलर है ।

जे जे Prum Graacher Himmelreich Kabinett रिस्लीन्ग

इसकी अभी भी युवा ताजगी के बावजूद यह ठीक फल रिस्लीन्ग विशेषता और नीले/ग्रे डेवोनियन स्लेट मिट्टी से खनिज का एक अंतर्निहित संकेत दिखाता है । इस ताज़ा शराब को थोड़ा ठंडा परोसें! एपरिटिफ के रूप में और, खासकर जब अधिक परिपक्व, समुद्री भोजन या पोल्ट्री के संयोजन में ।