ब्रेज़्ड चेस्टनट और मोती प्याज
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए ब्रेज़्ड चेस्टनट और पर्ल प्याज को आज़माएं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $3.3 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, मौलिक और शाकाहारी नुस्खा है 295 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यदि आपके हाथ में मक्खन, प्याज़, भुना हुआ और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 38 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो भारतीय शैली का मोती प्याज उल्टा तीखा होता है (टार्ट टैटिन डे पेटिट्स ओइग्नन्स पर्ल्स ए ल इंडिएन), कारमेलाइज्ड प्याज और सेब के साथ साइडर-ब्रेज़्ड पोर्क शोल्डर, तथा मोती प्याज और अंगूर के साथ ब्रेज़्ड पोर्क समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
उबलते पानी 3 मिनट के एक बड़े सॉस पैन में ब्लैंच प्याज, फिर नाली और बर्फ और ठंडे पानी के कटोरे में स्थानांतरित करें ।
मध्यम कम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में 3 बड़े चम्मच मक्खन में चेस्टनट पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, 2 मिनट ।
शोरबा और अजवाइन जोड़ें और एक नंगे उबाल पर पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि तरल लगभग 1/4 कप, लगभग 10 मिनट तक कम न हो जाए ।
जबकि चेस्टनट पक रहे हैं, शेष 3 बड़े चम्मच मक्खन को 10 इंच के भारी कड़ाही में मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म करें जब तक कि फोम कम न हो जाए, फिर प्याज़ और छिलके वाले प्याज को थाइम और नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए, सरगर्मी करें, जब तक कि प्याज निविदा और सुनहरा भूरा न हो जाए ।
शराब जोड़ें और थोड़ा कम होने तक उबाल लें, लगभग 2 मिनट ।
नमक और काली मिर्च के साथ शाहबलूत मिश्रण और मौसम में प्याज मिश्रण को धीरे से हिलाएं ।