ब्रेज़्ड सौंफ़ और आलू
ब्रेज़्ड सौंफ़ और आलू एक है लस मुक्त, पूरे 30, और शाकाहारी साइड डिश। यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 202 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 59 सेंट, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 35 मिनट. इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए प्याज, सौंफ का बल्ब, आलू और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 50 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं टमाटर और आलू के साथ ब्रेज़्ड सौंफ़, सौंफ, आलू और लिटलनेक के साथ ब्रेज़्ड कॉड, तथा आलू और सौंफ के साथ ब्रेज़्ड लैम्ब शोल्डर.
निर्देश
2 बड़े चम्मच को मापने के लिए पर्याप्त सौंफ के टुकड़ों को काट लें, फिर बल्ब से डंठल काट लें और त्याग दें । क्वार्टर बल्ब की लंबाई और कोर, फिर लंबाई को 1/4-इंच-मोटी स्लाइस में काटें ।
सौंफ, प्याज, काली मिर्च, और 1/2 चम्मच नमक को तेल में 12 इंच के भारी कड़ाही में मध्यम आँच पर पकाएँ, ढककर, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि प्याज नरम न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
इस बीच, आलू को 1/4 इंच मोटी स्लाइस में काट लें ।
सौंफ के मिश्रण में आलू और बचा हुआ 1/2 छोटा चम्मच नमक डालें और बिना ढके, बार-बार हिलाते हुए, 3 मिनट तक पकाएँ ।
पानी डालें और ढककर, एक बार हिलाते हुए, आलू के नरम होने तक, 10 से 12 मिनट और पकाएँ । परोसने से पहले सौंफ के मोर्चों में हिलाओ ।