ब्राजीलियाई सैल्मन स्टू (मोकेका) आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $3.44 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 25 ग्राम प्रोटीन, 24 ग्राम वसा, और कुल का 349 कैलोरी. सर्दी इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यह नुस्खा 629 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । पेपरिका, नीबू का रस, शिमला मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे और 10 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और प्राइमल आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बहुत बुरा (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य) 0 का चम्मच स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: मोकेका-ब्राजील की मछली स्टू, मोकेका (ब्राजील की मछली स्टू)के लिए, तथा ब्राज़ीलियाई मछली स्टू / मोकेका.
निर्देश
1
मैरिनेड सामग्री को एक साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच भुने हुए तिल, गार्निश के लिए
2
इस पेस्ट में सैल्मन को कम से कम 2 घंटे तक मैरीनेट होने दें । जितना लंबा, उतना अच्छा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
3
एक बड़े बर्तन में परत सामग्री: एक बड़े पैन (बड़े ढके हुए कड़ाही या डच ओवन) में, पैन के निचले हिस्से को जैतून के तेल के एक बड़े चम्मच के साथ कोट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फटे हुए ताजे अजमोद के पत्ते
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
4
कटा हुआ प्याज की एक परत, और फिर कटा हुआ घंटी मिर्च की एक परत, और कटा हुआ टमाटर की एक परत जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
5
मछली के टुकड़ों को, मैरिनेड के साथ, सब कुछ के ऊपर रखें, और फिर से लेयरिंग शुरू करें—प्याज, घंटी मिर्च, और टमाटर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई
3 बड़े चम्मच भुने हुए तिल, गार्निश के लिए
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
1
नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
2
शीर्ष पर अपने ताजा सीताफल का लगभग आधा हिस्सा जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया
3
ऊपर से नारियल का दूध डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ
4
शीर्ष पर जैतून का तेल (कई बड़े चम्मच) के साथ उदारता से बूंदा बांदी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
5
सिमर: उबाल लें, आँच को कम करें, ढककर 30 मिनट से एक घंटे तक उबलने दें, जब तक कि सब्जियाँ पक न जाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । आप लैपिस लूना शारदोन्नय को आजमा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।