ब्रेड बेकिंग: ओट ब्रेड
यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 170 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा प्रत्येक। अगर प्रति सेवारत 30 सेंट आपके बजट में गिरता है, ब्रेड बेकिंग: ओट ब्रेड एक कमाल का हो सकता है डेयरी मुक्त और शाकाहारी कोशिश करने के लिए नुस्खा । खाना पकाने के जई, नमक, पानी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 1 पंखे हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 50 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो ब्रेड बेकिंग: सफेद साबुत गेहूं के साथ इतालवी शैली की रोटी, ब्रेड बेकिंग: तेज और धीमी तिल सफेद ब्रेड, तथा रोटी पकाना: सेब मक्खन भंवर रोटी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, जई, जई का आटा, खमीर और पानी मिलाएं । लगभग 10 मिनट तक चुलबुली होने तक अलग रख दें ।
ब्रेड का आटा डालें और आटे के हुक से तब तक गूंधें जब तक कि मिश्रण लोचदार न हो जाए । यह ओट्स से थोड़ा ढेलेदार होगा, इसलिए यह पूरी तरह से चिकना नहीं होगा, लेकिन यह अच्छी तरह से खिंचाव वाला होना चाहिए ।
नमक और तेल डालें और तब तक गूंधते रहें जब तक कि दोनों पूरी तरह से शामिल न हो जाएं ।
एक कटोरे में आटा फार्म, थोड़ा जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी, और इसे कटोरे में वापस कर दें । कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढक दें और आकार में दोगुना होने तक, लगभग एक घंटे तक अलग रख दें ।
अपने ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें और चाहें तो लोफ पैन के तल पर कुछ कॉर्नमील छिड़कें । (मैंने 9 एक्स 5 का इस्तेमाल किया, लेकिन एक छोटा आकार भी काम करेगा । )
अपने काम की सतह को हल्के से आटा दें और आटा गूंध लें, इसे एक लॉग में बनाएं जो आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे ब्रेड पैन में फिट होगा ।
इसे पैन सीम-साइड डाउन में रखें । पैन को प्लास्टिक रैप से ढक दें और आकार में दोगुना होने तक, लगभग 45 मिनट तक अलग रख दें ।
अंडे के धोने के साथ पाव को ब्रश करें और जई के साथ छिड़के । इच्छानुसार स्लैश करें और 350 डिग्री पर अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, लगभग 35 मिनट तक बेक करें । टुकड़ा करने से पहले एक रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें ।