बोर्बोन-पेकन ग्रेवी के साथ मेपल-ग्लेज़ेड टर्की
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मेपल-ग्लेज़ेड टर्की को बोर्बोन-पेकन ग्रेवी के साथ आज़माएं । के लिए $ 2.6 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 52% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 1425 कैलोरी, 140 ग्राम प्रोटीन, तथा 74 ग्राम वसा. यह नुस्खा 10 परोसता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मेपल सिरप, आटा, कोषेर नमक और काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । पेकान का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पेकान के साथ बोर्बोन केक: एक दक्षिणी क्लासिक एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 78 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो बोर्बोन मेपल क्रीम ग्रेवी में पेकन चिकन, ग्रेवी के साथ मेपल-घुटा हुआ टर्की, तथा प्याज-साइडर ग्रेवी के साथ मेपल-घुटा हुआ टर्की समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
अपनी उंगलियों का उपयोग करके, टर्की स्तन और जांघों पर त्वचा को ध्यान से ढीला करें; त्वचा को फाड़ने की कोशिश न करें । एक बहुत बड़े कटोरे में एक बड़ा ओवन रोस्टिंग बैग सेट करें ।
टर्की को बैग में रखो, गुहा अंत ।
एक कटोरी में, संतरे का रस, मेपल सिरप, अजवायन के फूल और 1 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ बोर्बोन मिलाएं । धीरे-धीरे टर्की की त्वचा के नीचे मिश्रण डालें और इसे स्तन और जांघों पर समान रूप से वितरित करने के लिए दबाएं । टर्की को बैग में कसकर लपेटें और एक ट्विस्ट टाई के साथ सील करें । रात भर रेफ्रिजरेट करें । भूनने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं ।
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
टर्की को बैग से निकालें और इसे एक बड़े रोस्टिंग पैन में सेट करें ।
एक बड़े मापने वाले कप में अचार डालो । स्तन की त्वचा के नीचे मक्खन के 6 बड़े चम्मच रगड़ें और शेष 2 बड़े चम्मच त्वचा पर रगड़ें । टर्की के पैरों को सुतली से बांधें ।
रोस्टिंग पैन में 1/2 कप आरक्षित मैरिनेड डालें और टर्की को 30 मिनट तक भूनें । टर्की को पैन के रस के साथ चिपकाएं और पैन में 1 कप पानी डालें । टर्की को 1 घंटे तक भूनें, इसे हर आधे घंटे में चखें ।
पैन में शेष अचार जोड़ें । टर्की को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और लगभग 2 घंटे तक भूनें, या जांघ के सबसे मोटे हिस्से में डाले गए इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर तक 16 रजिस्टर करें
टर्की को सावधानी से एक नक्काशी बोर्ड में स्थानांतरित करें, जिससे गुहा में रस पैन में चला जाए । पन्नी के साथ शिथिल कवर करें और 30 मिनट के लिए आराम दें ।
पैन के रस को एक कटोरे में डालें और वसा को स्किम करें: वसा के 6 बड़े चम्मच आरक्षित करें । एक बड़े सॉस पैन में, एक पेस्ट बनाने के लिए आटे के साथ वसा मिलाएं । एक मध्यम सॉस पैन में, अमीर टर्की स्टॉक को गर्म करें और धीरे-धीरे इसे आटे के पेस्ट में मिलाएं । लगातार चलाते हुए मध्यम आँच पर उबाल लें ।
आरक्षित पैन के रस में फेंटें और धीमी आँच पर, बार-बार फेंटते हुए, गाढ़ा और स्वादिष्ट होने तक, लगभग 25 मिनट तक उबालें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और पेकान में हलचल; एक बड़ी ग्रेवी नाव में स्थानांतरण । टर्की को तराशें, एक थाली में रखें और पेकन ग्रेवी के साथ परोसें ।