बेर सेमीफ़्रेडो
बेर सेमीफ़्रेडो सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 2 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम वसा, और कुल का 245 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 69 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 4 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके हाथ में कोषेर नमक, आलूबुखारा, चीनी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 17 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । कोशिश करो बेर और अमेटी सेमीफ़्रेडो, बादाम नूगट सेमीफ्रेडो बिटरस्वीट चॉकलेट सॉस के साथ (सेमीफ्रेडो अल टोरोन), तथा बेर तीखा टैटिन मुल्तानी बेर शर्बत के साथ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नॉनस्टिक स्प्रे के साथ एक 9 एक्स 5" लोफ पैन को कोट करें और प्लास्टिक रैप के साथ लाइन करें, जिससे सभी तरफ एक उदार ओवरहैंग निकल जाए ।
एक मध्यम सॉस पैन में प्लम, इलायची, 1/3 कप चीनी और एक चुटकी नमक मिलाएं । मध्यम आँच पर ढककर पकाएँ, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि प्लम अपना रस न छोड़ दें, लगभग 5 मिनट । उजागर करें और तब तक पकाएं जब तक कि प्लम नरम न हो जाएं और 6-8 मिनट तक अलग होने लगें ।
एक ब्लेंडर में प्यूरी प्लम मिश्रण बहुत चिकना होने तक । एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से एक मध्यम कटोरे में छान लें, ठोस पदार्थों पर दबाव डालें ।
ठंडा होने दें । परोसने के लिए 1 कप प्यूरी अलग रख दें ।
एक मध्यम हीटप्रूफ बाउल (या स्टैंड मिक्सर का कटोरा) में अंडे की सफेदी, एक चुटकी नमक और बची हुई 2/3 कप चीनी को फेंटें और उबालते पानी के सॉस पैन पर सेट करें (कटोरे को छूने वाले पानी को न दें) ।
गर्मी, लगातार फुसफुसाते हुए, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए और मिश्रण स्पर्श करने के लिए गर्म हो, लगभग 4 मिनट ।
सॉस पैन से कटोरा निकालें।
वेनिला जोड़ें और, उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, तब तक हराएं जब तक कि मिश्रण मात्रा में तीन गुना न हो जाए, चमकदार और पूरी तरह से ठंडा, लगभग 10 मिनट ।
नरम चोटियों के रूप में एक और मध्यम कटोरे में साफ बीटर्स, व्हिप क्रीम का उपयोग करना । व्हीप्ड क्रीम के 1/3 भाग को अंडे के सफेद मिश्रण में तब तक मोड़ें जब तक कि संयुक्त न हो जाए । शेष व्हीप्ड क्रीम में मोड़ो जब तक कि संयुक्त न हो । बेर प्यूरी में मोड़ो जब तक कि बड़े धारियाँ पूरे मिश्रण में दिखाई न दें ।
मिश्रण को तैयार पैन और चिकनी शीर्ष पर स्थानांतरित करें । प्लास्टिक रैप को ऊपर से मोड़ें और कम से कम 8 घंटे तक फर्म तक फ्रीज करें ।
सेमीफ़्रेडो को खोलना और, प्लास्टिक ओवरहैंग का उपयोग करके, धीरे से पैन से उठाएं । एक बड़े प्लैटर पर सेमिफ्रेडो को उल्टा करें, प्लास्टिक रैप को हटा दें, और 1" मोटी स्लाइस करें; प्लेटों में स्थानांतरित करें और थोड़ा नरम करने के लिए कम से कम 5 मिनट बैठें ।
आरक्षित बेर प्यूरी के साथ परोसें ।
आगे क्या: बेर की प्यूरी 3 दिन आगे बनाई जा सकती है । कवर और सर्द। सेमीफ़ीड को 3 दिन आगे बढ़ाया जा सकता है. जमे हुए रखें।