बेल्जियम पाई
एक की जरूरत है शाकाहारी मिठाई? बेल्जियम पाई कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 11 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम वसा, और कुल का 461 कैलोरी. के लिए $ 1.11 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 67 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । गर्म पानी का मिश्रण, प्लस 1 बड़ा चम्मच ब्रांडी, ब्राउन शुगर, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 57 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो बेल्जियम बन्स, बेल्जियम वफ़ल, तथा बेल्जियम वफ़ल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे सॉस पैन में आलूबुखारा, किशमिश, 1/4 कप ब्रांडी, चीनी और पानी को मिलाएं, चीनी को भंग करने के लिए सरगर्मी करें और फिर मिश्रण को मध्यम-कम गर्मी पर उबाल लें । एक नंगे उबाल को कम करें और पकाना, कभी-कभी एक मोटी सिरप रूपों तक, लगभग 20 मिनट तक सरगर्मी करें ।
गर्मी से निकालें और एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें ।
शेष ब्रांडी जोड़ें और एक मोटी पेस्ट होने तक प्रक्रिया करें ।
एक छोटे कटोरे में स्थानांतरण करें और ढककर ठंडा करें ।
एक मध्यम सॉस पैन में नमक के साथ 1 1/2 कप पानी मिलाएं । एक उबाल लेकर आएं फिर चावल डालें। कवर करें फिर गर्मी को मध्यम कम करें। कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि चावल नरम न हो और पानी वाष्पित न हो जाए, लगभग 20 मिनट । दूध, शक्कर, दालचीनी और वेनिला में हिलाओ । चावल के बहुत नरम होने तक, लगभग 45 मिनट तक बार-बार हिलाते रहें ।
एक साथ अंडे को चिकना होने तक फेंटें, फिर, लगातार फेंटते हुए, अंडे में गर्म दूध का मिश्रण डालें, एक बार में 1 बड़ा चम्मच जब तक कि इसका आधा हिस्सा शामिल न हो जाए ।
लगातार फुसफुसाते हुए, धीरे-धीरे अंडे/दूध के मिश्रण को वापस बर्तन में शामिल करें । मिश्रण को गर्म होने के लिए लौटाएं और हलवा के गाढ़ा होने तक, 3 से 4 मिनट और पकाएं, फिर आँच से हटा दें, एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें, ढक दें और ठंडा होने के लिए ठंडा करें ।
जबकि भरने आटा तैयार द्रुतशीतन है । एक मध्यम कटोरे में गर्म पानी (लगभग 110 से 115 डिग्री फारेनहाइट) और खमीर जोड़ें ।
1 चम्मच चीनी के साथ छिड़के और कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढक दें । खमीर को सक्रिय करने के लिए 5 मिनट के लिए गर्म जगह में अलग सेट करें । इस समय के अंत में खमीर झागदार होना चाहिए । एक मध्यम कटोरे में एक साथ आटा और नमक और एक तरफ सेट करें ।
एक इलेक्ट्रिक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ ।
यॉल्क्स डालें और तब तक फेंटते रहें जब तक कि मिश्रण हल्का पीला न हो जाए, फिर बची हुई चीनी और मक्खन को अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें । सक्रिय खमीर मिश्रण में हिलाओ जब तक कि बस शामिल न हो जाए तब आटे के मिश्रण में हलचल करें । आटा नरम और चिपचिपा होगा । एक उदारतापूर्वक आटे की सतह पर मुड़ें और आटे के साथ छिड़के और फिर लगभग एक मिनट के लिए हल्के से गूंध लें ।
खाना पकाने के स्प्रे या एक तटस्थ तेल में लेपित एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें । प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और एक गर्म स्थान पर सेट करें जब तक कि आटा दोगुना न हो जाए, लगभग 1 घंटा । जबकि आटा उगता है, ओवन रैक को मध्य स्थिति में सेट करें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक बार आटा बढ़ने के बाद, कटोरे से निकालें, इसे नीचे पंच करें और इसे एक बड़े सर्कल (लगभग 13' व्यास में) में रोल करें और 9 इंच पाई डिश में रखें । एक साफ डिश टॉवल से ढक दें और 10 मिनट के लिए उठने दें, फिर नीचे की तरफ प्रून फिलिंग फैलाएं । किसी भी त्वचा से छुटकारा पाने के लिए ठंडा चावल का हलवा हिलाओ, फिर पाई शेल में डालें और प्रून फिलिंग के ऊपर परत करें ।
क्रस्ट सुनहरा होने तक और बीच में सेट होने तक, 40 से 45 मिनट तक बेक करें । एफएफ क्रस्ट बहुत अधिक भूरा होने लगता है आप सावधानी से एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर कर सकते हैं या पाई शील्ड का उपयोग कर सकते हैं । 15 मिनट के लिए वायर रैक पर ठंडा करें फिर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें । कम से कम 2 घंटे या रात भर तक चिल करें ।