ब्लूबेरी सॉस के साथ पैन-सियर डक ब्रेस्ट

ब्लूबेरी सॉस के साथ पैन-सियर डक ब्रेस्ट सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 950 कैलोरी, 59 ग्राम प्रोटीन, तथा 36 ग्राम वसा. के लिए $ 11.78 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 65% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, आलू, ताजी जमीन काली मिर्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । वृद्ध बेलसमिक सिरका का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं स्ट्रॉबेरी बाल्समिक कस्टर्ड टार्ट एक मिठाई के रूप में । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 30 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। एक चम्मच के साथ 80 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो अंजीर सॉस के साथ कटा हुआ बतख स्तन, ब्लैकबेरी पैन सॉस के साथ सियर डक ब्रेस्ट, तथा चेरी और पोर्ट सॉस के साथ कटा हुआ बतख स्तन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । एक छोटे कटोरे में नमक, पिसी हुई काली मिर्च, अजवायन और मेंहदी मिलाएं; एक तरफ रख दें । भुने हुए आलू और बत्तख के स्तनों को मसाला देने के लिए यह आपका मसाला मिश्रण होगा ।
क्यूब्ड आलू को 9 एक्स 13 इंच बेकिंग डिश में रखें ।
जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और आलू के ऊपर अपने मसाले के मिश्रण के 2 बड़े चम्मच छिड़कें । पैन में आलू को टॉस करें जब तक कि वे समान रूप से तेल और मसाला के साथ लेपित न हों ।
बेकिंग डिश के नीचे एक परत में फैलाएं और पहले से गरम ओवन में 35 से 40 मिनट तक बेक करें ।
जबकि आलू भून रहे हैं, एक छोटे सॉस पैन में ब्लूबेरी, पानी, सेब का रस, चीनी और जलापेनो को एक साथ हिलाएं । मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें, फिर गर्मी को कम करें, और तब तक उबालें जब तक कि मिश्रण सिरप की स्थिरता तक कम न हो जाए, लगभग 10 मिनट ।
पैनकेटा को एक बड़े कड़ाही में मध्यम आँच पर क्रिस्पी होने तक पकाएँ ।
पैनसेटा को एक कागज़ के तौलिये पर निकालने के लिए निकालें, ड्रिपिंग को कड़ाही में छोड़ दें ।
गर्म कड़ाही में प्याज़ और मशरूम डालें; हिलाएं और उन्हें नरम होने तक पकाएं और ब्राउन होने तक ही पकाएं ।
उथले और मशरूम निकालें और एक तरफ सेट करें । आँच को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएँ और बोक चोय को गर्म कड़ाही में रखें । बोक चोय को तब तक हिलाएं और पकाएं जब तक कि पत्तियां मुरझा न जाएं और सफेद डंठल के टुकड़े नरम न हो जाएं, लगभग 5 मिनट । कड़ाही में प्याज़, मशरूम और पैनकेटा लौटाएँ, आँच बंद कर दें और एक तरफ रख दें ।
बतख स्तन आधा कुल्ला और पैट सूखी । बचे हुए मसाले के मिश्रण को बत्तख के स्तनों के दोनों तरफ रगड़ें । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी कड़ाही को पहले से गरम करें, जब पैन गर्म हो जाए तो वनस्पति तेल और मक्खन में डालें । तुरंत बतख के स्तनों को पैन, त्वचा और वसा की तरफ नीचे रखें । बतख के स्तनों को तब तक न हिलाएं जब तक कि त्वचा गहरी भूरी न हो जाए, लगभग 5 मिनट । स्तनों को मोड़ें और तब तक पकाएं जब तक कि सबसे मोटे हिस्से का आंतरिक तापमान अच्छी तरह से किए जाने के लिए 160 डिग्री फ़ारेनहाइट (71 डिग्री सेल्सियस) न हो जाए ।
पैन से बतख निकालें और एक प्लेट पर रखें, पन्नी के साथ कवर 5 मिनट के लिए आराम करें । जब बत्तख आराम कर रही हो, तो कड़ाही को बोक चोय मिश्रण के साथ मध्यम आँच पर गर्म करने के लिए बर्नर पर रखें ।
प्रत्येक बतख स्तन को तिरछे 1/2 इंच स्ट्रिप्स में काटें । बोक चोय मिश्रण को चार प्लेटों में विभाजित करें और प्रत्येक को 1/2 बड़ा चम्मच वृद्ध बेलसमिक सिरका के साथ परोसें । बोक चोय मिश्रण के ऊपर कटा हुआ बतख स्तनों को व्यवस्थित करें; ब्लूबेरी सॉस पर करछुल ।
किनारे पर ओवन-भुना हुआ आलू के साथ परोसें ।