बटरेड नूडल्स के साथ बीफ़ स्ट्रोगानॉफ़ को शुरू से अंत तक बनाने में लगभग 2 घंटे और 35 मिनट का समय लगता है। एक सर्विंग में 1175 कैलोरी , 56 ग्राम प्रोटीन और 73 ग्राम वसा होती है। 5.68 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 48% पूरा करती है । यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है। दुकान पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, अंडा नूडल्स, प्याज़ और कुछ अन्य चीज़ें ले आएँ। कुछ लोगों ने यह रेसिपी बनाई, और 18 लोगों का कहना है कि यह बेहतरीन है। पूर्वी यूरोपीय भोजन के प्रशंसकों के लिए यह एक महंगी रेसिपी है। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 90% के स्पूनएकुलर स्कोर की हकदार है
निर्देश
1
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
2
ओवन को 300 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लहसुन, मोटा कटा हुआ, साथ ही 2 लौंग, बारीक कटा हुआ
3
कटे हुए लहसुन, नमक और काली मिर्च को एक कटोरे में डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा हरा प्याज
2 बड़े चम्मच ताजा कटा हरा प्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 1/2 पाउंड सफेद बटन मशरूम
4
पेस्ट बनाने के लिए पर्याप्त मात्रा में एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
5
कटोरे में रोज़मेरी और थाइम की पत्तियां डालें और मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 कप लहसुन की कलियाँ
मांसयुक्त वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
6
छोटी पसलियों को रोस्टिंग ट्रे पर रखें और हर्ब पेस्ट से ढक दें। ओवन में 2 घंटे और 30 मिनट तक भूनें जब तक कि वे टूटने न लगें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
7
एक बड़े सॉस पैन को तेज़ आंच पर गर्म करें और उसमें 3-गिनती जैतून का तेल डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
8
इसमें मशरूम डालें और भूरा होने तक 3 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
9
प्याज़ और कटा हुआ लहसुन डालें और मिलाएँ। नमक और काली मिर्च डालें। लहसुन और प्याज़ की खुशबू आने तक 2 मिनट तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
जैसे कि स्विस चर्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने काटे हुए
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
10
पैन को आंच से उतार लें और पैन को डीग्लेज़ करने के लिए सावधानी से कॉन्यैक डालें। आंच पर वापस लाएँ और क्रीम डालें। आंच कम करें और तब तक पकाएँ जब तक कि यह आधा न रह जाए। आंच बंद कर दें और डिजॉन मस्टर्ड और खट्टी क्रीम मिलाएँ। नमक और खूब सारी ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालकर सीज़न करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च
मेमने का पैर, हड्डी-अंदर
3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ
कॉग्नाक
सूरज टमाटर नहीं
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
11
पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार अंडे के नूडल्स को नमकीन उबलते पानी में पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 कप सूखी सफेद वाइन, इस पर ध्यान दें या, अधिक स्टॉक
1 नींबू के छिलके की पट्टी
12
पानी को छान लें और गरम रहते हुए ही मक्खन के साथ मिला लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
13
परोसने के लिए: नूडल्स को एक प्लेट पर रखें, ऊपर से स्ट्रोगानॉफ़ सॉस डालें और अंत में रिब स्लाइस से सजाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
14
ताजा अजमोद और हरे प्याज से गार्निश करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
यदि संभव हो तो माफ़ल्डी ताज़ा
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च