बटरनट स्क्वैश और क्रीमयुक्त-पालक की चटनी
बटरनट स्क्वैश और क्रीमयुक्त-पालक की चटनी एक है लस मुक्त और मौलिक साइड डिश। के लिए $ 1.45 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 250 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा प्रत्येक। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए भारी क्रीम, पालक, नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 70 का अच्छा स्कोर%. कोशिश करो क्रीमयुक्त पालक की चटनी, क्रीमयुक्त पालक की चटनी, तथा शानदार क्रीमयुक्त पालक की चटनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
यदि ताजा पालक का उपयोग कर रहे हैं, तो उच्च गर्मी पर 1 - से 6-चौथाई गेलन के बर्तन में 8 इंच पानी उबाल लें ।
एक बार में पालक, कुछ मुट्ठी भर डालें और चिमटे से पलटते हुए, 3 से 5 मिनट तक पकाएँ ।
एक कोलंडर में नाली और ठंडे पानी के नीचे कुल्ला ।
अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए छोटे मुट्ठी भर में पके हुए ताजे या पिघले हुए जमे हुए पालक को अच्छी तरह से निचोड़ें, फिर मोटे तौर पर काट लें और एक कटोरे में स्थानांतरित करें ।
मध्यम कम गर्मी पर 3 इंच के भारी कड़ाही में 8 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं, फिर प्याज और लहसुन को नरम होने तक, 3 से 5 मिनट तक पकाएं ।
पालक में नमक, काली मिर्च, जायफल और क्रीम के साथ प्याज का मिश्रण डालें और मिलाने के लिए हिलाएं ।
ओवन रैक को ओवन के ऊपरी तीसरे हिस्से में रखें और ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें मक्खन एक 3-चौथाई गेलन उथले बेकिंग डिश (13 से 9 इंच; कांच नहीं) ।
ठोस गर्दन अनुभाग से बल्ब अनुभाग को अलग करने के लिए स्क्वैश काटें, फिर स्लाइसर के साथ टुकड़ों को 1/8-इंच मोटी स्लाइस में काट लें ।
बेकिंग डिश में परत स्क्वैश और पालक मिश्रण, स्क्वैश के लगभग पांचवें और प्रत्येक परत के लिए पालक के एक चौथाई का उपयोग करके, स्क्वैश के साथ शुरुआत और समाप्त होता है ।
पनीर के साथ समान रूप से स्क्वैश की शीर्ष परत छिड़कें और शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन के साथ डॉट करें, फिर चर्मपत्र या मोम पेपर की शीट के साथ सीधे कवर करें ।
स्क्वैश के नरम होने तक बेक करें और फिलिंग बुदबुदाती है, 25 से 30 मिनट ।
पेपर निकालें और ग्रैटिन को धब्बों में ब्राउन होने तक, 10 से 15 मिनट तक, या गर्मी से 3 इंच, 2 से 3 मिनट तक उबालें ।