बतख और सॉसेज कैसौलेट
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बतख और सॉसेज कैसौलेट को आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 590 कैलोरी, 55 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा. के लिए $ 2.73 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 परोसता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए थाइम स्प्रिग, कैनेलिनी बीन्स, पोर्क शोल्डर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कनोलन तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चेरी-खुबानी टर्नओवर एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 74 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सफेद बीन्स, सॉसेज और बतख का कैसौलेट, बतख सॉसेज और सफेद बीन कैसौलेट, तथा बतख विश्वास के साथ कैसौलेट.
निर्देश
सॉर्ट करें और सेम धो लें; एक बड़े कटोरे में रखें । सेम के ऊपर 2 इंच तक पानी के साथ कवर करें; कवर करें और 8 घंटे खड़े रहें ।
1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ सूअर का मांस छिड़कें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े डच ओवन में तेल गरम करें ।
पैन में सूअर का मांस जोड़ें; 6 मिनट या ब्राउन होने तक, कभी-कभी पलटते हुए पकाएं ।
पैन से सूअर का मांस निकालें; गर्मी को मध्यम तक कम करें ।
पैन में प्याज और गाजर जोड़ें; 8 मिनट या हल्के भूरे रंग तक पकाना, कभी-कभी सरगर्मी ।
लहसुन और टमाटर जोड़ें; बीच-बीच में हिलाते हुए 2 मिनट पकाएं । सुरक्षित करने के लिए अजमोद, अजवाइन, अजवायन के फूल और बे पत्ती के चारों ओर सुतली बांधें ।
पैन में पोर्क, बीन्स, 4 कप शोरबा, 2 कप पानी और हर्ब बंडल डालें । एक उबाल लाने के लिए; कुक, कवर, 2 घंटे के लिए या जब तक सेम निविदा रहे हैं । शेष 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च में हिलाओ । कमरे के तापमान के लिए कूल बीन मिश्रण; कवर और रात भर ठंडा ।
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
13 एक्स 9 इंच बेकिंग डिश में बतख के पैरों को व्यवस्थित करें ।
400 पर 15 मिनट या अच्छी तरह से गर्म होने तक बेक करें ।
हड्डियों से त्वचा और मांस निकालें; मांस को बड़े टुकड़ों में काट लें । त्वचा और हड्डियों को त्यागें ।
ओवन का तापमान 32 तक कम करें
मध्यम-कम गर्मी पर एक उबाल के लिए बीन मिश्रण लाओ; बतख में हलचल । एक मध्यम सॉस पैन में एक उबाल के लिए शेष 4 कप शोरबा लाओ; बीन मिश्रण पर समान रूप से डालना ।
325 पर 2 घंटे तक बेक करें । ओवन को तापमान में 27 तक कम करें
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट पैन ।
पैन में सॉसेज जोड़ें; 6 मिनट या ब्राउन होने तक, कभी-कभी पलटते हुए पकाएं । थोड़ा ठंडा करें; 1 इंच के टुकड़ों में काटें । बीन मिश्रण हिलाओ; सॉसेज के टुकड़े जोड़ें ।
ब्रेड को फूड प्रोसेसर में रखें; पल्स 10 बार या जब तक मोटे टुकड़ों को 1/2 कप न मापें ।
कैसौलेट पर समान रूप से ब्रेडक्रंब छिड़कें ।
275 पर 1 1/2 घंटे के लिए सेंकना ।
परोसने से 20 मिनट पहले खड़े रहने दें ।