भुना हुआ टमाटर और ताजा मोज़ेरेला ब्रूसचेट्टा
भुना हुआ टमाटर और ताजा मोज़ेरेला ब्रूसचेट्टा आपके होर डी ' ओवरे रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है । यह नुस्खा 10 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 168 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 80 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह आपके लिए चाउ द्वारा लाया गया है । बहुत से लोगों को वास्तव में यह भूमध्यसागरीय व्यंजन पसंद नहीं आया । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । 8 का मिश्रण, जैतून का तेल, बे पत्ती, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 15 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 38 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो भुना हुआ टमाटर और ताजा मोज़ेरेला ब्रूसचेट्टा, भैंस मोत्ज़ारेला के साथ बाल्समिक आग भुना हुआ टमाटर ब्रूसचेट्टा, तथा रात का खाना आज रात: ताजा मोज़ेरेला के साथ भुना हुआ टमाटर रिसोट्टो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें और बीच में एक रैक की व्यवस्था करें । टमाटर के ऊपर और नीचे दोनों तरफ 1/8 इंच का टुकड़ा करें । प्रत्येक टमाटर को एक सिरे पर खड़ा करें और नीचे की ओर काटें, वक्र का अनुसरण करते हुए और केवल मांस में काटते हुए, बीज को पीछे छोड़ते हुए (आपके द्वारा काटे गए टुकड़े पंखुड़ियों के समान होंगे) । बीज और गूदेदार भाग को त्यागें।
एक मध्यम कटोरे में शेष सामग्री के साथ टमाटर की पंखुड़ियों को मिलाएं और कोट करने के लिए टॉस करें ।
टमाटर की पंखुड़ियों को फैलाएं, कट-साइड नीचे, एक बेकिंग शीट पर लगभग 1/2 इंच अलग रखें ।
टमाटर के ऊपर कटोरे की शेष सामग्री डालो । टमाटर को तब तक भूनें जब तक कि वे सिकुड़े और गहरे लाल न हो जाएं, लेकिन फिर भी लगभग 45 से 50 मिनट तक अपना आकार बनाए रखें । (यदि आपके पास बड़े टमाटर हैं, तो उन्हें अधिक समय लग सकता है । ) बेकिंग शीट पर ठंडा करें ।
एक ग्रिल पैन या आउटडोर ग्रिल को मध्यम उच्च (लगभग 375 डिग्री फ़ारेनहाइट से 425 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक गरम करें । इस बीच, बेकिंग शीट पर ब्रेड स्लाइस को एक परत में व्यवस्थित करें । 1 बड़ा चम्मच तेल का उपयोग करके, ब्रेड के शीर्ष को तेल से बहुत हल्के से ब्रश करें । स्लाइस को पलटें और बचे हुए 1 टेबलस्पून तेल से ब्रश करें । उदारतापूर्वक एक तरफ केवल नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें ।
ब्रेड को ग्रिल पर रखें (बेकिंग शीट को सुरक्षित रखें) और तब तक पकाएं जब तक कि ग्रिल के निशान दिखाई न दें और ब्रेड टोस्ट और क्रिस्पी हो जाए, लगभग 2 से 3 मिनट प्रति साइड । ग्रिल्ड ब्रेड को आरक्षित बेकिंग शीट पर लौटा दें, अनुभवी साइड अप करें, और अनुभवी पक्षों को लहसुन के साथ रगड़ें clove.To इकट्ठा करें: जबकि ग्रिल्ड ब्रेड के टुकड़े अभी भी गर्म हैं, मोज़ेरेला स्लाइस को उनके बीच विभाजित करें और नमक के साथ हल्के से सीजन करें । भुने हुए टमाटरों को मोज़ेरेला के ऊपर समान रूप से बाँट लें । तुलसी के पत्तों को काटने के आकार के टुकड़ों में फाड़ें और टमाटर के ऊपर छिड़कें ।
चाहें तो ब्रूसचेट्टा को टुकड़ों में काट लें और परोसें ।