भुना हुआ फूलगोभी प्यूरी के साथ शतावरी समुद्री बास के साथ पैन भुना हुआ फ़िले मिग्नॉन
भुना हुआ फूलगोभी प्यूरी के साथ शतावरी समुद्री बास के साथ पैन भुना हुआ फ़िले मिग्नॉन सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 1157 कैलोरी, 43 ग्राम प्रोटीन, तथा 93 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 9.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 41% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अगर आपके हाथ में जैतून का तेल, नमक और पिसी हुई काली मिर्च, जैतून का तेल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । बाल्समिक सिरका का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं स्किनी स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम एक मिठाई के रूप में । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 10 मिनट. एक चम्मच के साथ 68 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । रम-रेड चिली सॉस के साथ पैन भुना हुआ फ़िले मिग्नॉन, भुना हुआ अंगूर बेकन लपेटा फ़िले मिग्नॉन, तथा भुना हुआ फ़िले मिग्नॉन, चेरी वाइन सॉस और आसान लहसुन मैश किए हुए आलू इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
एक छोटे बर्तन में, मध्यम-कम गर्मी पर, सिरका और ब्राउन शुगर जोड़ें, और गठबंधन करने के लिए व्हिस्क करें । मेपल सिरप की स्थिरता के बारे में, गाढ़ा होने तक पकाएं और कम करें ।
फ़िले मिग्नॉन और शतावरी के ऊपर बूंदा बांदी परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ़िले मिग्नॉन
शतावरी
1
शतावरी से नीचे 1 1/2 इंच का टुकड़ा करें। मध्यम आँच पर पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शतावरी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
2
1 मिनट के लिए शतावरी और ब्लांच जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शतावरी
3
पानी से निकालें और बर्फ के स्नान में झटका दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
बर्फ
4
बर्फ के स्नान से शतावरी को एक कागज तौलिया के साथ पंक्तिबद्ध शीट पैन में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शतावरी
बर्फ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
फ्राइंग पैन
5
पकाए जाने से 20 मिनट पहले फ़िललेट्स को फ्रिज से बाहर निकालें ताकि वे तापमान पर आ सकें ।
6
ओवन को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
7
उच्च गर्मी पर कुशल एक बड़े भारी तल में कैनोला तेल गरम करें । नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक प्रत्येक फ़िले को सीज़न करें । कड़ाही में फ़िललेट्स को ब्राउन और क्रिस्पी होने तक, लगभग 2 मिनट प्रति साइड भूनें । आँच को कम कर दें और 4 बड़े चम्मच मक्खन, लहसुन और ताज़ा अजवायन डालें । एक चम्मच का उपयोग करके, पिघले हुए मक्खन के साथ फ़िललेट्स को चिपकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
ताजा थाइम
कैनोला तेल
मक्खन
लहसुन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
8
मध्यम-दुर्लभ के लिए 4 से 5 मिनट के लिए ओवन में पैन डालें या जब तक कि आंतरिक तापमान तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 130 से 135 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुंच जाए ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटर
ओवन
फ्राइंग पैन
9
परोसने से पहले 5 मिनट के लिए आराम दें ।
10
मध्यम आँच पर एक बड़ी कड़ाही में थोड़ी मात्रा में जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
11
शतावरी डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और लगभग 2 मिनट तक गर्म होने तक भूनें । शतावरी को थोड़ा कोमल होना चाहिए, लेकिन जब आप उन्हें काटते हैं तब भी थोड़ा सा स्नैप होता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
शतावरी
12
ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
13
एक बड़े बेकिंग डिश में फूलगोभी, सेब और 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, स्वाद के लिए, और कोट करने के लिए टॉस । ऊपर से ब्राउन होने तक ओवन में भूनें, लगभग 25 मिनट, फिर वेजिटेबल स्टॉक डालें और नरम होने तक भूनें, एक और 20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
सब्जी स्टॉक
फूलगोभी
जैतून का तेल
सेब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पैन
ओवन
14
भुनी हुई फूलगोभी, सेब और स्टॉक को फूड प्रोसेसर में डालें और चिकना होने तक प्यूरी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फूलगोभी
सेब
स्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
15
एक धातु के कटोरे में स्थानांतरित करें और गर्म रखने के लिए उबलते पानी के एक बर्तन के ऊपर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
पॉट
16
ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट तक नीचे करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
17
उच्च गर्मी पर कुशल एक बड़े भारी तली में कुछ कैनोला तेल गरम करें । नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक प्रत्येक पट्टिका का मौसम । फ़िललेट्स, त्वचा की तरफ नीचे की ओर, भूरा और कुरकुरा होने तक, पलट दें और दूसरी तरफ कुरकुरा करें, प्रति पक्ष लगभग 2 से 3 मिनट । गर्मी बंद करें, मक्खन जोड़ें और, एक चम्मच का उपयोग करके, पिघले हुए मक्खन के साथ फ़िललेट्स को चिपकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
कैनोला तेल
मक्खन
18
खाना पकाने के लिए ओवन में स्थानांतरित करें, लगभग 4 मिनट ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
1
हरे पत्तों को लीक से हटा दें और त्याग दें । स्टेम को 1/4-इंच मोटी रिंगों में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लीक
2
उन्हें ठंडे पानी से भरे एक बड़े कटोरे में डालें और 5 मिनट तक भीगने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
3
लीक को हटा दें और कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट पर निकाल लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
4
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
5
लीक डालें और नरम होने तक, लगभग 4 मिनट तक भूनें । पैन को व्हाइट वाइन से डिग्लज़ करें और वेजिटेबल स्टॉक डालें । आधे से कम करें और फिर ठंडे मक्खन में व्हिस्क करें ।
एक आयताकार प्लेट का उपयोग करके प्लेट के 3 तरफ 4 से 1 शतावरी का बिस्तर बिछाएं । शीर्ष पर फ़िले मिग्नॉन का एक टुकड़ा व्यवस्थित करें और बाल्समिक कमी के साथ बूंदा बांदी करें । प्लेट के दूसरी तरफ लगभग 1/4 कप फूलगोभी प्यूरी डालें, ऊपर से समुद्री बास का एक टुकड़ा और लीक सॉस के साथ बूंदा बांदी करें । कुल 6 सर्विंग्स बनाने के लिए शेष सामग्री के साथ दोहराएं ।