भुना हुआ लहसुन और मशरूम रिसोट्टो
भुना हुआ लहसुन और मशरूम रिसोट्टो सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 1378 कैलोरी, 33 ग्राम प्रोटीन, तथा 32g वसा की. के लिए $ 3.48 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 40% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 5 प्रशंसक हैं । यदि आपके हाथ में अंडे, मक्का, मशरूम और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 42 मिनट. यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 81 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं लहसुन मक्खन मशरूम रिसोट्टो, पालक और मशरूम रिसोट्टो के साथ लहसुन झींगा, तथा भुना हुआ मशरूम रिसोट्टो.
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
लहसुन के सिर से ऊपर का टुकड़ा । इसे एल्युमिनियम फॉयल के एक बड़े वर्ग पर रखें और उजागर लौंग के ऊपर 1 चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें । पन्नी को लहसुन के चारों ओर और ऊपर लपेटें । नरम होने तक भूनें, लगभग 50 मिनट से 1 घंटे तक ।
ओवन से निकालें और ठंडा होने दें ।
शोरबा के 2 डिब्बे को सॉस पैन में डालें, कम गर्मी पर, और पानी के 3 डिब्बे जोड़ें । एक उबाल लाओ।
एक बड़े, भारी तले की कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर शेष जैतून का तेल गरम करें ।
प्याज डालें और 3 मिनट तक भूनें ।
मशरूम डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और तब तक पकाएँ जब तक कि मशरूम अपना रस न छोड़ दें, लगभग 5 मिनट ।
चावल डालें और टोस्ट करने के लिए 1 मिनट तक पकाएं ।
पैन में गर्म शोरबा से भरे 2 कलछी डालें और चावल को धीरे से हिलाएं । तब तक पकाएं जब तक कि अधिकांश तरल अवशोषित न हो जाए । गर्मी को समायोजित करें ताकि पैन बस धीरे से बुदबुदाती हो । शोरबा डालना जारी रखें और तब तक हिलाएं जब तक कि सभी शोरबा का उपयोग न हो जाए और चावल पक न जाए, लेकिन लगभग 20 से 25 मिनट तक गूदेदार न हों । एक बार जब चावल सारा तरल सोख ले और अच्छा और मलाईदार हो जाए, तो मक्खन, परमेसन और लहसुन का गूदा मिलाएं । ढककर 2 मिनट के लिए आराम दें ।
एक सर्विंग डिश में ट्रांसफर करें और गरमागरम परोसें ।
राउंड 3 रेसिपी, रिसोट्टो केक के लिए 2 कप आरक्षित करें ।
एक बड़े कटोरे में बचा हुआ रिसोट्टो, अंडे, मक्का, ब्रेड क्रम्ब्स और परमेसन डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
अच्छी तरह मिलाने के लिए मिलाएं । एक अखरोट के आकार के बारे में 12 गेंदों में फार्म करें, फिर पैटीज़ में समतल करें और बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें ।
मध्यम आँच पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें ।
पैटीज़ डालें और सुनहरा भूरा होने तक, प्रति साइड लगभग 3 से 4 मिनट तक पकाएँ ।
अतिरिक्त तेल निकालने के लिए भूरे रंग के बैग या कागज़ के तौलिये से ढकी बेकिंग शीट पर तेल से पैटीज़ निकालें ।
एक सर्विंग ट्रे में स्थानांतरण करें और गर्म परोसें ।