आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए रोस्टेड विंटर स्क्वैश के साथ रिसोट्टो आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 11g प्रोटीन की, 14g वसा की, और कुल का 410 कैलोरी. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 1.75 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । सर्दी इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यदि आपके पास काली मिर्च, जैतून का तेल, चिकन शोरबा और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 56 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । कोशिश करो रिसोट्टो अल्ला ज़ुक्का (शीतकालीन स्क्वैश रिसोट्टो), शीतकालीन स्क्वैश रिसोट्टो, तथा सर्दियों स्क्वैश रिसोट्टो के साथ Radicchio समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
2
सभी स्क्वैश क्यूब्स को एल्युमिनियम फॉयल-लाइनेड रिमेड बेकिंग शीट पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कतरन चाकू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
3
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और सिरका के साथ बूंदा बांदी, और टॉस । 1 बड़ा चम्मच अजवायन के फूल, समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, और 35 से 40 मिनट या स्क्वैश के नरम और भूरे होने तक भूनें, एक बार पलट दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
ताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिए
1/4 पाउंड मोमी आलू, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटे हुए
1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
कतरन चाकू
2 कप लहसुन की कलियाँ
4
ओवन से निकालें, और अलग सेट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
5
मध्यम-उच्च गर्मी पर 3-चौथाई सॉस पैन में शोरबा उबाल लें । गर्मी बंद करें, कवर करें, और गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 कप चिकन शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
6
मध्यम आँच पर एक बड़े सॉस पैन में बचा हुआ जैतून का तेल और मक्खन गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
7
प्याज जोड़ें, और सॉस, अक्सर सरगर्मी, 2 मिनट या निविदा और पारभासी तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
8
लहसुन जोड़ें, और सॉस, लगातार सरगर्मी, 1 मिनट और ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
9
चावल जोड़ें, और पकाना, लगातार सरगर्मी, 2 मिनट या जब तक अनाज अच्छी तरह से लेपित नहीं होते हैं और बाहरी पारदर्शी हो जाते हैं । (चावल को भूरा न होने दें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड मेपल सॉसेज, थोक में या बड़े लिंक आवरण से निकाला हुआ
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
10
सफेद शराब जोड़ें, और 30 सेकंड या जब तक यह वाष्पित न हो जाए तब तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तीतर स्तन यदि)
11
1 कप चिकन शोरबा जोड़ें, और ज्यादातर अवशोषित होने तक लगातार हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन
12
1-कप वेतन वृद्धि में अतिरिक्त शोरबा जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद सरगर्मी करें जब तक कि अधिकांश शोरबा अवशोषित न हो जाए । जब चावल संतृप्त दिखाई दे तो शोरबा डालना बंद कर दें । (आपको सभी 5 कप शोरबा की आवश्यकता नहीं हो सकती है । ) कुक, अक्सर सरगर्मी, 20 से 25 मिनट या जब तक चावल निविदा और मलाईदार नहीं है, लेकिन भावपूर्ण नहीं है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 कप चिकन शोरबा
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
13
पका हुआ स्क्वैश और किसी भी एकत्रित रस में हिलाओ, और शेष 1 चम्मच थाइम जोड़ें । गर्मी को कम करें, और 2 मिनट या स्क्वैश को अच्छी तरह से गर्म होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कतरन चाकू
2 कप लहसुन की कलियाँ
14
अगर रिसोट्टो बहुत ज्यादा सूख जाए तो थोड़ा और चिकन शोरबा डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन
15
गर्मी से निकालें, और 1/4 कप परमेसन में हलचल करें । यदि वांछित हो तो अतिरिक्त समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
16
शेष परमेसन के साथ छिड़के, और गर्म परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
1
चम्मच: एक नियमित चम्मच काम करेगा, लेकिन एक रिसोट्टो चम्मच को आपके द्वारा खोजे जा रहे निविदा परिणाम मिलेंगे । चावल मैश होने के बजाय चम्मच के छेद से गुजरता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
2
चावल: एक बार जब चावल चमकदार और पारभासी हो जाता है, तो यह पूरी तरह से जैतून के तेल और मक्खन के साथ लेपित होता है और तरल के लिए तैयार होता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
3
शोरबा: इसे गर्म रखें! अधिकतम अवशोषण और मलाईदार बनावट के लिए, सुनिश्चित करें कि चिकन शोरबा अभी भी गर्म है जब इसे रिसोट्टो में जोड़ा जाता है ।