भरवां तुर्की अल्ला Lombarda
भरवां टर्की अल्ला लोम्बार्डा सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 783 कैलोरी, 53 ग्राम प्रोटीन, तथा 46 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 4.29 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 39% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए ऋषि के पत्तों, भुने हुए शाहबलूत के टुकड़े, प्याज और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 40 मिनट. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. के साथ एक spoonacular 67 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इसी तरह के व्यंजन हैं Tacchino अल्ला Bolognese (तुर्की, बोलोग्ना शैली), भरवां पास्ता, Sorrentine शैली: स्पेगेटी अल्ला Sorrentina, तथा भरवां टर्की मीटलाफ.
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
तितली खुले टर्की स्तन 1/2-इंच लगातार मोटाई, त्वचा पर (या आपके कसाई आपके लिए ऐसा करते हैं) । 10 इंच से 12 इंच के सॉस पैन में, फोम के कम होने तक मध्यम गर्मी पर 4 बड़े चम्मच मक्खन गरम करें ।
प्रोसिटुट्टो, चेस्टनट, टर्की गिब्लेट्स और प्याज डालें और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक, 8 से 10 मिनट तक पकाएं ।
गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें ।
ठंडा लुगनेगा सॉसेज, कसा हुआ पनीर और अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ।
पूरे मांस पर मिश्रण बिछाकर टर्की को स्टफ करें और फिर जेली रोल की तरह रोल करें । त्वचा के नीचे स्टफ हैम और कसाई सुतली के साथ कई बार पूरे रोस्ट को टाई ।
रोस्टिंग पैन को रखने के लिए पर्याप्त बड़ा रखें और ऋषि और दौनी के साथ रगड़ें ।
स्टॉक और वाइन को पैन में डालें और ओवन में रखें । 50 से 70 मिनट भूनें, या जब तक आंतरिक तापमान 165 डिग्री फ़ारेनहाइट न हो जाए ।
ओवन से निकालें और टर्की को नक्काशी बोर्ड में हटा दें और 10 मिनट आराम करने की अनुमति दें ।
इस बीच, पैन में तरल को कम करें, अधिमानतः आधार पर शुरू होने वाले टोंटी के साथ एक घटते कप के साथ ।
एक छोटे पैन में तरल रखें और उबाल लें । शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन को 2 बड़े चम्मच आटे के साथ पेस्ट बनाने के लिए गूंध लें और इसे थोड़ा-थोड़ा करके, थोड़ा गाढ़ा होने तक फेंटें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । टर्की को 3/4 इंच के स्लाइस में तराशें और सॉस और शायद कुछ के साथ परोसें