मिएट से पेस्ट्री क्रीम और ताजा फल टार्ट
मिएट से पेस्ट्री क्रीम और ताजा फल टार्ट सिर्फ मिठाई हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 1.66 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 17 ग्राम प्रोटीन, 59 ग्राम वसा, और कुल का 1006 कैलोरी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, दूध, चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 123 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 69 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो पेस्ट्री क्रीम के साथ ताजा फल तीखा, पेस्ट्री क्रीम के साथ ताजा फल तीखा-हैप्पी मदर्स डे, तथा पेस्ट्री क्रीम के साथ फल तीखा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
दूध को मध्यम बर्तन में डालें । वेनिला बीन को लंबा करने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें और बीज को दूध में खुरचें ।
बीन को दूध में भी डालें ।
दूध को लगभग उबलने तक गर्म करें (किनारों पर बुलबुले बनने लगेंगे) । कवर करें और 1 घंटे के लिए खड़ी रहने दें यदि समय अनुमति देता है, अन्यथा निर्देशानुसार आगे बढ़ें ।
एक मध्यम कटोरे में, यॉल्क्स, चीनी और कॉर्नस्टार्च को एक साथ चिकना होने तक फेंटें । कटोरे को किचन टॉवल या नॉनस्किड सतह पर सेट करें और अंडे को तड़का लगाने के लिए लगभग 1/2 कप गर्म दूध डालें । धीरे-धीरे बाकी दूध में डालें, लगातार फुसफुसाते हुए ।
कटोरे की सामग्री को पैन में डालें और मध्यम-कम गर्मी पर सेट करें ।
कुक, लगातार फुसफुसाते हुए, जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और धीमी उबाल न आए, लगभग 2 मिनट । एक साफ कंटेनर में एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से पेस्ट्री क्रीम को तुरंत तनाव दें । वेनिला बीन को त्यागें या धो लें और इसका पुन: उपयोग करें ।
पेस्ट्री क्रीम को कमरे के तापमान, 10 मिनट तक ठंडा होने दें, और फिर मक्खन में फेंटें । आप चाहते हैं कि मक्खन को बिना पिघले शामिल किया जाए ।
पेस्ट्री क्रीम को प्लास्टिक रैप से ढक दें, त्वचा को बनने से रोकने के लिए इसे सीधे क्रीम की सतह पर दबाएं । अच्छी तरह ठंडा होने तक, कम से कम 1 घंटा और 3 दिन तक रेफ्रिजरेट करें ।
पाटे सुक्रे के लिए: पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, आटा, चीनी और नमक मिलाएं ।
30 सेकंड के लिए कम गति पर मिलाएं ।
मक्खन डालें और तब तक फेंटें जब तक मिश्रण कॉर्नमील की स्थिरता न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
एक छोटे कटोरे में, अंडे की जर्दी और क्रीम के 2 बड़े चम्मच को एक साथ मिलाएं ।
आटे के मिश्रण में जोड़ें और एक कांटा के साथ हलचल करें जब तक कि संयुक्त न हो । यदि आटा बड़े टुकड़ों में एक साथ नहीं आता है, तो धीरे-धीरे शेष क्रीम जोड़ें, एक बार में थोड़ा सा, जब तक यह न हो । आटा को एक गेंद में इकट्ठा करें, इसे एक डिस्क में थपथपाएं, और इसे प्लास्टिक में कसकर लपेटें । 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें ।
रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें और खोलना । आपको आवश्यक भागों को बनाने के लिए आटा को विभाजित करें और फिर से डिस्क में धीरे से थपथपाएं । हल्के ढंग से काम की सतह पर, प्रत्येक आटा डिस्क को लगभग 1/4 इंच मोटी और आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे पैन की तुलना में लगभग 1 इंच अधिक व्यास में रोल करें (8 इंच के पैन के लिए 7 इंच; 4 इंच के लिए 3 1/2 इंच टार्टलेट पैन) । लुढ़का हुआ आटा टार्ट पैन(ओं) में ड्रेप करें, धीरे से इसे नीचे के किनारों में और पैन पक्षों के खिलाफ एक मजबूत और सीधा खोल बनाने के लिए धक्का दें । एक तेज चाकू का उपयोग करके पैन के रिम के साथ किनारों को फ्लश करें, या अतिरिक्त आटा काटने के लिए किनारों पर रोलिंग पिन को रोल करें । एक कांटा के टीन्स के साथ सभी तल पर चुभन करें और फ्रीजर में 30 मिनट तक फर्म करें । (बिना पके हुए स्टोर करने के लिए, आटे की गेंद को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और 2 महीने तक फ्रीज करें, या टार्ट शेल(ओं) को आटे के साथ वांछित के रूप में लाइन करें, प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें, और 3 दिनों तक फ्रीज करें । रोलिंग और आकार देने से पहले 3 से 4 घंटे के लिए फ्रिज में जमे हुए आटे की गेंद को पिघलाएं ।
बेक लाइन और जमे हुए गोले सीधे फ्रीजर से बाहर । )
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
आंशिक रूप से अंधा करने के लिए-तीखा खोल(ओं) को सेंकना, ओवन में सीधे फ्रीजर से रखें और 5 से 8 मिनट तक पारभासी न होने तक बेक करें । टार्ट शेल(ओं) को पूरी तरह से अंधा करने के लिए, सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक बेक करें ।
एक वायर रैक में स्थानांतरित करें और नुस्खा भरने और आगे बढ़ने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें । पूरी तरह से पके हुए गोले को स्टोर करें, प्लास्टिक में कसकर लपेटें, कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक ।
पेस्ट्री क्रीम और ताजे फलों के टार्ट को इकट्ठा करने के लिए: यदि अभी पेस्ट्री क्रीम बना रहे हैं, तो कमरे के तापमान को ठंडा होने दें और फिर अच्छी तरह से ठंडा होने तक, लगभग 2 से 3 घंटे तक ठंडा होने दें ।
पाटे सुक्रे बनाएं और निर्देशानुसार 7 इंच के टार्ट पैन को लाइन करें । शेल को पूरी तरह से प्रीबेक करें, एक वायर रैक में स्थानांतरित करें, और पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
कोल्ड पेस्ट्री क्रीम को समान रूप से कूल्ड टार्ट शेल में फैलाएं । कम से कम 1 घंटे और 8 घंटे तक चिल करें । सेवा करने से ठीक पहले, फल के साथ आकर्षक रूप से शीर्ष ।