माँ के देसी Collards
रेसिपी मम्मा के होमग्रोन कोलार्ड तैयार हैं लगभग 2 घंटे और 10 मिनट में और निश्चित रूप से एक उत्कृष्ट है लस मुक्त और डेयरी मुक्त दक्षिणी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । के लिए प्रति सेवारत 24 सेंट, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम वसा, और कुल का 99 कैलोरी. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह एक साइड डिश की तरह अच्छा काम करता है । यदि आपके पास सेवारत सुझाव हैं: चावल, सूअर का मांस गर्दन की हड्डी, नमक और काली मिर्च, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो देसी Collards, एनी के होमग्रोन बनी कुकीज़ (और एक सस्ता!), तथा माँ की PBJ सलाखों समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कोलार्ड को 1 से 2 इंच के टुकड़ों में काटें, उन्हें गर्म से गर्म पानी में कम से कम 2 या 3 बार धोएं, फिर उन्हें जरूरत पड़ने तक गर्म पानी में छोड़ दें ।
सभी मांस को एक बड़े बर्तन में रखें, 2/3 पानी से भरा हुआ, कवर करें फिर 20 से 30 मिनट उबालें ।
पानी निकालें और बर्तन को फिर से भरें; फिर मांस को लगभग 1 घंटे के लिए फिर से कवर और उबाल लें ।
कोलार्ड को सूखा; उन्हें पके हुए मांस और स्टॉक में, प्याज, और नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए जोड़ें । पूरे पॉटफुल को और 30 से 45 मिनट तक पकाएं । कुछ लोगों की तरह साग पकाया जाता है कम है, इसलिए वे कर रहे हैं chewy. जितनी देर आप उन्हें पकाते हैं, उन्हें उतना ही अधिक निविदा मिलती है ।
चावल, ग्रिट्स या आलू के ऊपर या साइड डिश के रूप में अकेले परोसें ।
अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel
दक्षिणी रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । एक शराब आप की कोशिश कर सकता है Chateau Ste. मिशेल रिस्लीन्ग. इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 10 डॉलर है ।
![Chateau Ste. मिशेल रिस्लीन्ग]()
Chateau Ste. मिशेल रिस्लीन्ग
# 14 शराब उत्साही शीर्ष 100 2018 की सर्वश्रेष्ठ खरीद । माइकल की कोलंबिया घाटी रिस्लीन्ग पूरे वाशिंगटन के कोलंबिया घाटी से रिस्लीन्ग का मिश्रण है । उनका लक्ष्य विंटेज के बाद एक ताज़ा, स्वादिष्ट, मध्यम-शुष्क रिस्लीन्ग विंटेज तैयार करना है । शराब सूक्ष्म खनिज नोटों के साथ कुरकुरा सेब सुगंध और स्वाद प्रदान करती है । यह उनका "रोज़ रिस्लीन्ग" है जो पीने के लिए एक खुशी है और विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ मेल खाना आसान है । ताजे फल, केकड़ा, हल्के चीज, या चिकन के साथ जोड़ी ।