मूंगफली और सूखे चेरी के साथ कारमेल मकई
मूंगफली और सूखे चेरी के साथ कारमेल मकई सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 48 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 303 कैलोरी, 4g प्रोटीन की, तथा 6 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके पास मकई, चेरी, मूंगफली, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 35 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 12 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो सूखे चेरी के साथ कारमेल-अखरोट पाई, नमकीन मूंगफली के साथ कारमेल मकई, तथा मूंगफली, पिस्ता और नारियल के साथ कारमेल कॉर्न समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कैंडी थर्मामीटर से सज्जित गहरे सॉस पैन के केंद्र में चीनी डालें । पैन की दीवारों के चारों ओर पानी सावधानी से डालें, कोशिश करें कि दीवारों पर कोई चीनी न छप जाए । हलचल मत करो; धीरे से अपनी उंगली को चीनी के केंद्र के माध्यम से दो बार खींचें, एक क्रॉस बनाकर, इसे नम करने के लिए ।
उच्च गर्मी के ऊपर लाने के लिए एक पूर्ण फोड़ा और खाना बनाना जब तक सरगर्मी के बिना सुनहरा कारमेल, के बारे में 10 के लिए 15 मिनट और तापमान तक पहुँचता है 320 करने के लिए 330 डिग्री एफ भंवर मिश्रण करने के लिए कभी कभी यहां तक कि रंग बाहर. आँच बंद कर दें और मक्खन में फिर पॉपकॉर्न, मूंगफली और चेरी मिलाएँ ।
एक सिलपत या मक्खन वाली शीट पैन पर डालें और कुछ मिनट ठंडा होने दें, फिर इसे गुच्छों में तोड़ना शुरू करें, जल्दी से काम करें, ताकि यह सख्त न हो और आप खुद को जलाएं नहीं । एक एयरटाइट कंटेनर में 1 सप्ताह तक स्टोर करें ।
टिप्पणियाँ: मैं अपने पेटिट आकार "हुललेस" कर्नेल के साथ ब्लैक डायमंड पॉपकॉर्न का उपयोग करता हूं । मकई को ठीक से पॉप करने के लिए, गुठली को एक भारी तले वाले बड़े बर्तन में रखें और उन्हें तेल से ढक दें ।
ढक्कन लगाएं और पहले पॉप को सुनने तक उच्च पर पकाएं । तुरंत इसे गर्मी से हटा दें और इसे 1 मिनट बैठने दें । फिर इसे आँच पर लौटा दें और पूरे समय पैन को हिलाते हुए पॉपिंग समाप्त करें । मुझे नहीं पता कि यह बेहतर क्यों है, लेकिन मेरे पिताजी यही करते हैं, और उनका पॉपकॉर्न हमेशा सबसे अच्छा था ।