मात्ज़ो बॉल्स
मट्ज़ो बॉल्स रेसिपी को लगभग 2 घंटे और 25 मिनट में बनाया जा सकता है। इस साइड डिश में प्रति सर्विंग 93 कैलोरी , 4 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम वसा होती है। 25 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 3% पूरा करती है । यह रेसिपी 12 लोगों के लिए है। यदि आप डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। Foodnetwork की इस रेसिपी के 19 प्रशंसक हैं। यदि आपके पास मट्ज़ो मील, पिसी हुई अदरक, वनस्पति तेल और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध है, तो आप इसे बना सकते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 0% का स्पूनएकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो कि सुधार योग्य है। इसी तरह की रेसिपी हैं क्लासिक मट्ज़ो बॉल सूप , ओरियो बॉल्स और बादाम कोको नट बॉल्स ।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
एक मिक्सिंग बाउल में अंडे, तेल और मसाले डालकर फेंटें। इसमें मैत्ज़ो मील डालें और पूरी तरह से घुलने तक मिलाएँ। मिश्रण को ढककर, कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
4 से 5 क्वार्ट सॉस पैन में 12 कप पानी उबालें। हाथों में तेल लगाकर, बैटर को लगभग 12 बॉल में रोल करें, जो पिंग-पोंग बॉल के आकार से थोड़े छोटे हों, और उबलते पानी में डालें। लगभग 5 मिनट के बाद मैट्ज़ो बॉल पानी के ऊपर उठने लगेंगे, और आप उन्हें धीरे से हिला सकते हैं। आकार में दोगुना होने तक उबालें, कुल मिलाकर लगभग 15 मिनट।
चिकन सूप में परोसें या दूसरे सूप के लिए पकौड़ी के रूप में इस्तेमाल करें। पके हुए मैट्ज़ो बॉल्स को पानी में ढककर, 3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।