मेपल बेकन लांग जॉन्स
मेपल बेकन लॉन्ग जॉन्स सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 20 सर्विंग्स बनाता है 316 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 65 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 144 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए तत्काल खमीर, जायफल, अंडे और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 38 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मेपल-ग्लेज़ेड लांग जॉन्स, लांग जॉन्स, तथा बेक्ड लांग जॉन्स.
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, 5 कप आटा, 1/3 कप चीनी, नमक, दालचीनी और जायफल मिलाएं । एक तरफ सेट करें । ठंड को दूर करने के लिए गर्म पानी में स्टैंड मिक्सर का कटोरा कुल्ला । खाना पकाने के स्प्रे या वनस्पति तेल के साथ तेल बड़ा कटोरा और एक तरफ सेट करें ।
एक छोटे सॉस पैन में गर्म दूध और पानी जब तक मिश्रण लगभग 110 से 115 डिग्री फ़ारेनहाइट तक नहीं पहुंच जाता ।
स्टैंड मिक्सर के कटोरे में गर्म दूध मिश्रण डालो ।
तरल मिश्रण पर समान रूप से खमीर छिड़कें और फिर शीर्ष पर चीनी के शेष चम्मच छिड़कें ।
पैडल अटैचमेंट के साथ फिट स्टैंड मिक्सर और धीरे-धीरे पिघला हुआ मक्खन शामिल करें (मक्खन को गुनगुना ठंडा किया जाना चाहिए) ।
आटे के मिश्रण को शामिल करने के लिए अंडे, वेनिला और आटे के मिश्रण के आधे हिस्से को कम गति से फेंटें और फिर गति को मध्यम कर दें और अच्छी तरह से मिलाने तक फेंटें ।
शेष आटा मिश्रण जोड़ें, पहले कम गति पर संयोजन करें, और फिर गति को मध्यम तक बढ़ाएं और अच्छी तरह से हरा दें । आटा हुक लगाव में बदलें फिर मध्यम पर हरा दें जब तक कि आटा एक साथ न आ जाए ।
आटा को चिकना करने के लिए, आवश्यकतानुसार आटा में अतिरिक्त 1/2 कप आटा जोड़ें । मारो जब तक आटा कटोरे से दूर खींचने के लिए शुरू होता है और चिकनी हो जाता है, लगभग 3 से 4 मिनट ।
एक अच्छी तरह से तेल वाले कटोरे में आटा स्थानांतरित करें, एक साफ तौलिया या प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें । एक गर्म स्थान पर सेट करें और आकार में दोगुना होने तक उठने दें, लगभग एक घंटा । चर्मपत्र कागज के साथ 2 बड़ी बेकिंग शीट तैयार करें और खाना पकाने के स्प्रे के साथ स्प्रे करें । एक तरफ सेट करें ।
एक अच्छी तरह से आटा सतह पर आटा बाहर बारी और एक 8 एक्स 20 इंच आयत बनाने के लिए बाहर रोल । एक तेज चाकू का उपयोग करके 20 बार में लगभग 2 इंच चौड़ा 4 इंच लंबा काट लें । सावधानी से सलाखों को स्थानांतरित करें तैयार बेकिंग शीट एक साफ तौलिया के साथ प्रत्येक शीट को कवर करें । एक गर्म स्थान पर सेट करें और लगभग एक घंटे उठने दें, सलाखों को फूला हुआ होना चाहिए, लेकिन आकार में दोगुना नहीं हो सकता है ।
एक बड़े फ्राइंग पैन में, कुरकुरा होने तक मध्यम गर्मी पर बेकन पकाएं ।
गर्मी से निकालें और अतिरिक्त वसा को निकालने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें । एक बार ठंडा होने तक बारीक काट लें और अलग रख दें ।
कैनोला तेल को एक बड़े डच ओवन में 2 इंच की गहराई तक डालें ।
तेल को 360 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें एक बार जब तेल उचित तापमान तक पहुंच जाता है तो एक बार में डोनट्स को सावधानीपूर्वक छोड़ने के लिए गर्मी प्रतिरोधी स्पुतुला या उथले छिद्र का उपयोग करें, एक बार में अधिकतम 3 खाना बनाना । एक गहरे सुनहरे भूरे रंग तक, लगभग 1 से 1, मिनट तक पकाएं, फिर गर्मी प्रतिरोधी चिमटे का उपयोग करके डोनट्स को पलट दें और दान की समान डिग्री तक पकाएं ।
तेल से निकालें किसी भी अतिरिक्त तेल को निकलने दें और फिर ठंडा करने के लिए एक वायर रैक में स्थानांतरित करें । अपने पहले डोनट का परीक्षण करके सुनिश्चित करें कि इनसाइड पूरी तरह से पके हुए हैं, यदि नहीं, तो अपने खाना पकाने के समय को तदनुसार समायोजित करें ।
एक मध्यम कटोरे में, ग्लेज़ बनाने के लिए कन्फेक्शनरों चीनी, मेपल सिरप, वेनिला और दूध को एक साथ मिलाएं । एक बार जब डोनट्स को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाता है, तो शीशे का आवरण में डुबकी डालें और वायर रैक पर वापस लौटें, जिससे अतिरिक्त शीशे का आवरण पक्षों को ड्रिबल कर सके ।
तुरंत परोसें। डोनट्स को सबसे अच्छा ताजा परोसा जाता है, लेकिन एक दिन तक चलेगा । एक बार पूरी तरह से ठंडा, स्टोर कवर.