मेमने का मसाला-क्रस्टेड रैक
मेमने का मसाला-क्रस्टेड रैक एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 924 कैलोरी, 36 ग्राम प्रोटीन, तथा 80 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 9.28 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मांसयुक्त मेमने की गर्दन की हड्डियों, धनिया के बीज, शराब और कुछ अन्य चीजों को उठाएं । ताजा अदरक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ताजा अदरक कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 67 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो मेमने की क्रस्टेड रैक, हेज़लनट-मेमने का क्रस्टेड रैक, तथा मेमने का हर्ब-क्रस्टेड रैक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
चक्की या चक्की में पाउडर के लिए सभी मसालों को ब्लेंड करें ।
मसाला रगड़ को छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े बर्तन में तेल गरम करें ।
हड्डियों को जोड़ें; भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक भूनें ।
अजवाइन, प्याज, लहसुन, अदरक और बे पत्तियों को जोड़ें । आँच को मध्यम तक कम करें; अजवाइन के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
टमाटर और 2 बड़े चम्मच मसाला रगड़ में मिलाएं; 2 मिनट हलचल ।
शोरबा, शराब और टकसाल जोड़ें । उबालने के लिए लाओ । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें; 1 घंटे ढककर उबालें । मध्यम सॉस पैन में तनाव, छलनी में ठोस पदार्थों पर जोर से दबाएं । शोरबा के ऊपर से चम्मच वसा; भेड़ के बच्चे के साथ उपयोग के लिए आरक्षित वसा । शोरबा को 1 कप तक कम होने तक, लगभग 25 मिनट तक उबालें । नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन सॉस; एक तरफ सेट करें ।
प्रत्येक मेमने के रैक को कुछ आरक्षित मेमने की चर्बी से ब्रश करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ प्रत्येक रैक छिड़कें; प्रत्येक को 1 बड़ा चम्मच मसाला रगड़ के साथ रगड़ें ।
रिमेड बेकिंग शीट पर रखें ।
कमरे के तापमान पर 2 घंटे खड़े रहें। (सॉस और भेड़ का बच्चा 1 दिन आगे तैयार किया जा सकता है । अलग से कवर करें; ठंडा। जारी रखने से पहले मेमने को कमरे के तापमान पर लाएं । ) ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करें
उच्च गर्मी पर बड़ी कड़ाही गरम करें । भूरे रंग तक सभी पक्षों पर 1 भेड़ का बच्चा रैक, लगभग 8 मिनट । बेकिंग शीट पर लौटें । शेष मेमने के रैक के साथ दोहराएं । भुना हुआ भेड़ का बच्चा जब तक थर्मामीटर केंद्र में डाला दुर्लभ के लिए 125 डिग्री फारेनहाइट रजिस्टर, लगभग 25 मिनट ।
चॉप में हड्डियों के बीच भेड़ का बच्चा काटें । मेमने को 6 प्लेटों में विभाजित करें । मेमने के ऊपर चम्मच सॉस ।