मेरी पसंदीदा पेस्ट्री क्रीम
मेरी पसंदीदा पेस्ट्री क्रीम एक है लस मुक्त और शाकाहारी साइड डिश। यह नुस्खा 2 परोसता है और प्रति सेवारत $1.4 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 740 कैलोरी, 15 ग्राम प्रोटीन, तथा 48 ग्राम वसा. 36 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 20 मिनट. स्टोर पर जाएं और वैकल्पिक रूप से उठाएं — व्हिपिंग क्रीम, कॉर्नस्टार्च, वैनिलन एक्सट्रैक्ट, और आज इसे बनाने के लिए कुछ अन्य चीजें । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 48 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो नारंगी-सुगंधित पेस्ट्री क्रीम, कैंडिड पेकान और कारमेल बटर सॉस के साथ पफ पेस्ट्री का सूफले, बोस्टन क्रीम पाई डेयरी मुक्त पेस्ट्री क्रीम और घर का बना चॉकलेट सॉस के साथ वफ़ल, तथा कैनोली क्रीम भरा चौक्स पेस्ट्री (क्रीम पफ) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक भारी 3 चौथाई गेलन सॉस पैन में, दूध और 1/4 कप चीनी मिलाएं । मध्यम गर्मी पर एक कोमल उबाल लाने के लिए । इस बीच, अंडे की जर्दी, अंडा, कॉर्नस्टार्च और शेष 1/3 कप चीनी को एक साथ मिक्सिंग बाउल में गाढ़ा और पीला होने तक फेंटें । बहुत धीरे-धीरे, गर्म दूध के मिश्रण को अंडे की जर्दी में मिलाएं । एक बार जब यह सब जोड़ा जाता है, तो मध्यम कम गर्मी पर सॉस पैन सेट के साथ मिश्रण को सॉस पैन में वापस डालें ।
मध्यम कम गर्मी पर मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक कि यह हलवा जितना गाढ़ा न हो जाए और उबलने लगे (मोटे, ग्लॉपी बुलबुले दिखाई देंगे । यदि आपका मिश्रण 5 मिनट में गाढ़ा नहीं होता है, तो गर्मी को थोड़ा बढ़ा दें । विभिन्न स्टोव और गैस बनाम गर्मी उस दर को प्रभावित कर सकती है जिस पर आपकी क्रीम मोटी होती है) । एक साफ कटोरे के ऊपर एक छलनी सेट करें और छलनी के माध्यम से और कटोरे में हलवा डालें ।
गर्म हलवे में मक्खन और वेनिला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । त्वचा को बनने से रोकने के लिए मिश्रण के ऊपर चर्मपत्र कागज का एक चक्र रखें और लगभग 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें ।
रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरण । यदि आप बनावट को हल्का करना चाहते हैं या इसे कम मीठा बनाना चाहते हैं, तो 1/2 कप से 1 कप व्हीप्ड क्रीम को फेंटें और इसे कूल्ड क्रीम में फोल्ड करें । यदि आप अतिरिक्त व्हिपिंग क्रीम जोड़ते हैं, तो आप थोड़ा अतिरिक्त वेनिला अर्क भी फेंकना चाह सकते हैं ।