मेरी माँ के लिए पेकन सैंडिस
एक की जरूरत है शाकाहारी होर डी ' ओवरे? मेरी माँ के लिए पेकन सैंडिस कोशिश करने के लिए एक अद्भुत नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 18 कार्य करता है । के लिए प्रति सेवारत 25 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 168 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 2 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । मक्खन, पेकान, 3/4 चम्मच पाउडर चीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 16 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो पेकन सैंडिस, पेकन सैंडिस, तथा पेकन सैंडिस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
रैक को ओवन के ऊपरी और निचले तिहाई हिस्से में रखें और ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट (संवहन) या 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (मानक) पर प्रीहीट करें । सिलपेट्स या चर्मपत्र कागज के साथ लाइन दो शीट पैन ।
एक मध्यम कटोरे में आटा और पेकान को एक साथ टॉस करें ।
मक्खन को पैडल अटैचमेंट से लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में रखें और चिकनी होने तक मध्यम-कम गति पर मिलाएं ।
90 ग्राम/3/4 कप प्लस 1 3/4 चम्मच पिसी चीनी डालें और लगभग 2 मिनट तक फूलने तक मिलाएँ । कटोरे के किनारों और तल को खुरचें ।
आटे का मिश्रण डालें और कम गति पर लगभग 30 सेकंड के लिए मिलाएँ, जब तक कि बस संयुक्त न हो जाए । किसी भी सूखी सामग्री को शामिल करने के लिए कटोरे के निचले हिस्से को खुरचें जो वहां बस गए हैं ।
आटा को 30-ग्राम/1 1/2-चम्मच भागों में विभाजित करें, गेंदों में रोल करें, और शीट पैन पर व्यवस्थित करें, उनके बीच लगभग 1 1/2 इंच छोड़ दें । कुकीज़ को 2-इंच डिस्क में दबाएं ।
हल्के सुनहरे भूरे रंग तक बेक करें, 15 से 18 मिनट अगर संवहन ओवन का उपयोग कर रहे हैं, तो 22 से 25 मिनट अगर एक मानक ओवन का उपयोग कर रहे हैं, तो पैन की स्थिति को आधा कर दें । (एक संवहन ओवन में पके हुए सैंडिस एक मानक ओवन में पके हुए के रूप में ज्यादा नहीं फैलेंगे और एक और भी अधिक रंग होगा । )
पैन को कूलिंग रैक पर सेट करें और 5 से 10 मिनट के लिए ठंडा करें । एक धातु स्पैटुला का उपयोग करके, कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक में स्थानांतरित करें ।
यदि वांछित है, तो पाउडर चीनी के साथ धूल ।
कुकीज़ को एक ढके हुए कंटेनर में 3 दिनों तक रखा जा सकता है ।
थॉमस केलर द्वारा बेकरी. थॉमस केलर द्वारा कॉपीराइट 2012; डेबोरा जोन्स द्वारा कॉपीराइट 2012 की तस्वीरें । कारीगर द्वारा प्रकाशित, वर्कमैन पब्लिशिंग कंपनी, इंक का एक प्रभाग ।