मोरक्कन शैली के मेमने के शैंक्स आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 68 ग्राम प्रोटीन, 33 ग्राम वसा, और कुल का 979 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 6.08 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 52% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए करंट, पिसा हुआ जीरा, जायफल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जायफल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं जायफल केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 80 का जबरदस्त स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो मोरक्कन लैम्ब शैंक्स, मोरक्कन ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स, तथा मेमने की टांगों के साथ मोरक्कन वेजिटेबल कूसकूस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
एक बड़े तामचीनी कच्चा लोहा पुलाव में, 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें । नमक और काली मिर्च के साथ शैंक्स का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
खाना पकाने का तेल
3
उन्हें पुलाव में जोड़ें, एक बार में 2, और लगभग 12 मिनट तक ब्राउन होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर पकाएं ।
4
एक प्लेट में स्थानांतरित करें और पुलाव को मिटा दें ।
5
पुलाव में शेष 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
6
प्याज, गाजर और लहसुन डालें और मध्यम आँच पर, हिलाते हुए, हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गाजर
लहसुन
प्याज
7
जीरा, धनिया, दालचीनी, ऑलस्पाइस और जायफल डालें और लगभग 1 मिनट तक हल्का टोस्ट होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
धनिया
10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
दालचीनी
जायफल
जीरा
8
टमाटर का पेस्ट और हरीसा डालें और मध्यम तेज़ आँच पर, हिलाते हुए, हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ । शराब में हिलाओ और एक मोटी सिरप तक कम होने तक उबालें, लगभग 4 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर का पेस्ट
Harissa
सिरप
शराब
9
पुलाव में टमाटर और 1 कप चिकन स्टॉक डालें । नमक और काली मिर्च डालकर उबाल लें । तरल में मेमने के शैंक को घोंसला दें । लगभग 3 घंटे के लिए ओवन में कसकर और ब्रेज़ को कवर करें, कभी-कभी चखना, जब तक कि मांस लगभग हड्डी से गिर न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
चिकन स्टॉक
मेम्ने शैंक्स
टमाटर
हड्डी
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
10
टांगों को एक थाली में स्थानांतरित करें और पन्नी के साथ कवर करें । ओवन को छोड़ दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
ओवन
11
बादाम को पाई पैन में एक समान परत में फैलाएं और लगभग 10 मिनट तक या सुनहरा होने तक टोस्ट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बादाम
फैल गया
टोस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पाई फॉर्म
12
सॉस को एक कटोरे में तनाव दें, सब्जियों पर दबाएं; किसी भी वसा को स्किम करें । सॉस को पुलाव में लौटाएं और उच्च गर्मी पर 1 कप तक कम होने तक उबालें, लगभग 10 मिनट । सब्जियों और मेमने को सॉस में लौटाएं और गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
सॉस
मेम्ने
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
13
एक छोटे कटोरे में, पुदीना को सीताफल और बादाम के साथ मिलाएं और नमक और काली मिर्च के साथ हल्का सा मौसम दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
सिलेंट्रो
बादाम
टकसाल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
14
एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
15
प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर नरम होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ । कूसकूस में हिलाओ और हल्का भूरा होने तक, 2 से 3 मिनट तक पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक बड़े रेडिकियो से 6 बाहरी पत्ते
शालोट
16
बचा हुआ 1 कप चिकन स्टॉक, पानी और 1/4 छोटा चम्मच नमक डालकर उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन स्टॉक
पानी
नमक
17
गर्मी से निकालें और करंट डालें । ढककर 10 मिनट तक खड़े रहने दें । एक कांटा के साथ फुलाना और जड़ी बूटी-बादाम मिश्रण के आधे हिस्से में हलचल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
करंट
बादाम
18
एक बड़े थाली के केंद्र में कूसकूस का टीला । चचेरे भाई के चारों ओर भेड़ के बच्चे को व्यवस्थित करें और शीर्ष पर सॉस चम्मच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेम्ने शैंक्स
एक बड़े रेडिकियो से 6 बाहरी पत्ते
सॉस
19
शेष जड़ी बूटी-बादाम मिश्रण के साथ छिड़के और सेवा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बादाम
20
आगे बनाओ: मेमने को 3 दिनों तक प्रशीतित किया जा सकता है । धीरे से रिवार्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेम्ने
21
शराब की सिफारिश: गर्म स्वाद वाले मसाले, सुस्वाद ब्रेज़्ड भेड़ का बच्चा और मीठे टोस्टेड बादाम 1999 के हॉवेल माउंटेन वाइनयार्ड्स ज़िनफंडेल्स-ओल्ड वाइन, बीट्टी रेंच और ब्लैक सियर्स में फलों के हिट के लिए एक शानदार मैच हैं ।