मकई की खिचड़ी एक चम्मच रोटी पर Portabella मशरूम
पोर्टाबेला मशरूम पर पोलेंटा चम्मच रोटी एक है लस मुक्त 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 1.66 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 163 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास रोमा टमाटर, परमेसन चीज़, वाष्पित नॉनफैट दूध और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 46 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । कोशिश करो पोलेंटा, जंगली मशरूम, शेरी और अजमोद ब्रेड क्रम्ब्स के साथ बे स्कैलप्स, तला हुआ Portabella मशरूम, तथा ग्रील्ड Portabella मशरूम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
5-से 6-चौथाई पैन में, पोलेंटा, चिकन शोरबा, 1 कप पानी और वाष्पित नॉनफैट दूध मिलाएं । मिश्रण में उबाल आने तक तेज़ आँच पर हिलाएँ, फिर आँच को कम करें और उबाल लें, अक्सर हिलाते रहें, जब तक कि पोलेंटा स्वाद के लिए चिकना न हो जाए, लगभग 15 मिनट । कटा हुआ परमेसन पनीर, कीमा बनाया हुआ ताजा चिव्स या हरा प्याज, ऋषि, और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च में हिलाओ ।
जबकि पोलेंटा पकता है, एक गहरी कटोरी में, तेज गति पर मिक्सर के साथ, 4 बड़े अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि वे नरम चोटियों को पकड़ न लें ।
पोलेंटा को गर्मी से निकालें और 2 बड़े अंडे की जर्दी और लगभग 1/3 व्हीप्ड अंडे की सफेदी में हिलाएं, फिर शेष गोरों में मोड़ो ।
इस बीच, 6 पोर्टाबेला मशरूम कैप (4 1/2 से 5 इंच) कुल्ला । चौड़ा) और पैट सूखी । जैतून या सलाद तेल (लगभग 2 चम्मच कुल) के साथ हल्के से रगड़ें ।
10 - 15 इंच के पैन में कैप, गिल साइड डाउन और साइड बाय साइड रखें । गर्मी से 4 से 6 इंच तक उबाल लें जब तक कि मशरूम का रस रसना शुरू न हो जाए; उन्हें पलट दें और झुकने पर लचीला होने तक उबालें, कुल 8 से 10 मिनट ।
कुल्ला और कोर टमाटर; टमाटर को कागज-पतली स्लाइस में काटें ।
हल्के से तेल एक उथले 3-चौथाई गेलन (9-द्वारा 13-में । ) पुलाव। पुलाव में एक परत में मशरूम कैप, गिल्स को व्यवस्थित करें; कैप के चारों ओर मशरूम का रस डालें ।
मशरूम के ऊपर एक समान, ठोस परत में चम्मच ब्रेड फैलाएं । चम्मच ब्रेड पर टमाटर के स्लाइस की व्यवस्था करें ।
375 ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि स्पून ब्रेड किनारों पर अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए और ऊपर से हल्का ब्राउन न हो जाए, लगभग 40 मिनट (संवहन ओवन में लगभग 30 मिनट) ।
चम्मच ब्रेड और मशरूम को सर्विंग में काटें ।
एक विस्तृत स्पैटुला के साथ प्लेटों में स्थानांतरित करें ।