मकई की खिचड़ी और Clams: मकई की खिचड़ी con le Vongole
Polentan और Clams: मकई की खिचड़ी con le Vongole है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और pescatarian साइड डिश। यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 491 कैलोरी, 12g प्रोटीन की, तथा 22g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 2.42 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके हाथ में टमाटर, जैतून का तेल, शराब और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 5 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 52 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं Linguine के साथ Clams (Linguine con le Vongole), ताजे टमाटर और परमेसन क्रिस्प्स के साथ पोलेंटा / पोलेंटा मेड ईज़ी, तथा Medaglioni Di Polentan ई Prosciutto अल Forno – बेक्ड मकई की खिचड़ी पदकों के साथ हैम.
निर्देश
1
एक उबाल में 2 चौथाई पानी लाएं और नमक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू के छिलके की पट्टी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
2
धीरे-धीरे डबल बॉयलर के शीर्ष भाग में पानी में पोलेंटा को व्हिस्क करें, गांठ बनाने से बचने के लिए 1 दिशा में फुसफुसाते हुए । 5 मिनट के लिए, बर्तन के नीचे और कोनों को खुरचते हुए, फुसफुसाते रहें । जब पोलेंटा मोटा होना शुरू होता है, तो इसे कवर करें, और डबल बॉयलर के शीर्ष को डबल बॉयलर के निचले हिस्से में फिट करें । 90 मिनट तक पकाएं, हर 30 मिनट में हिलाएं । एक बार जब यह तैयार हो जाए, तो इसे एक बोर्ड पर पलट दें ।
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
3
एक बार जब पोलेंटा परोसने के लिए तैयार हो जाए, तो एक बड़े फ्राइंग पैन में मध्यम-उच्च गर्मी पर जैतून का तेल गर्म करें, और लहसुन जोड़ें । सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, फिर टमाटर सॉस, वाइन और लाल मिर्च के गुच्छे डालें और 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
4
क्लैम डालें, पैन को ढक दें और 5 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि वे सभी खुल न जाएँ । अतिरिक्त 5 मिनट के लिए खोलें और पकाएं, जो भी न खोलें उसे त्याग दें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
5
6 गर्म डिनर प्लेटों में से प्रत्येक पर पोलेंटा का एक वेज परोसें और इसके ऊपर कुछ क्लैम कुकिंग सॉस डालें । नमक और काली मिर्च के साथ प्लेटों और मौसम के बीच समान रूप से क्लैम को विभाजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
6
3-चौथाई गेलन सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
7
प्याज़ और लहसुन डालें और नरम और हल्का सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 8 से 10 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
8
अजवायन और गाजर डालें और गाजर के काफी नरम होने तक, लगभग 5 मिनट और पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
2 कप लहसुन की कलियाँ
9
टमाटर और उनके रस जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए, अक्सर सरगर्मी । गर्मी कम करें और लगभग 30 मिनट तक गर्म अनाज जितना गाढ़ा होने तक उबालें । स्वादानुसार नमक डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गर्म अनाज
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
10
यह सॉस रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह या फ्रीजर में 6 महीने तक रहता है ।