मछली पिकाटा
मछली पिकाटा के आसपास की आवश्यकता है 20 मिनट शुरू से अंत तक । के लिए प्रति सेवारत 71 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 159 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. यदि आपके पास हाथ में नींबू, जैतून का तेल, शराब और कुछ अन्य सामग्री का रस है, तो आप इसे बना सकते हैं । 115 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है पेस्केटेरियन आहार। यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 24 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मछली पिकाटा, डिनर टुनाइट: फिश पिकाटा, तथा कॉड पिकाटा.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें । जबकि पैन गर्म हो रहा है, मछली को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें । आटे में छिड़कना, किसी भी अतिरिक्त मिलाते हुए ।
मछली को तेल में तब तक भूनें जब तक कि वह लगभग 4 मिनट तक न पक जाए, आधा पलट जाए ।
मछली को एक थाली में निकालें। लगभग 1 मिनट के लिए फुसफुसाते हुए, सफेद शराब के साथ पैन को डिग्लज़ करें ।
नींबू का रस और केपर्स डालें और मिलाएँ ।
मक्खन जोड़ें और सॉस को एक साथ लाने के लिए शामिल करने के लिए हलचल या व्हिस्क करें ।
मछली पर डालो और कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ जींद-हंबड़ां कलां पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 46 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris]()
Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris
चमकीला पीला / सोना रंग, काफी चमकदार । शानदार स्मोकी टोस्टी नाक, अलसैस में चूना पत्थर पर इस अंगूर के लिए विशिष्ट (हमारी वाइन में कोई नया ओक नहीं, बस बहुत लंबा कुल लीज़ संपर्क) । कुछ प्रकाश reductive aromas कि वास्तव में फिट की शैली सूखी Pinot-Gris. तालू समृद्ध और मलाईदार है, एक मखमली बनावट के साथ अभी तक पूरी तरह से सूखा है । यह अब पीने के लिए एक आसान शराब है क्योंकि कोई अनावश्यक वजन नहीं है । खत्म अच्छा और गोल है लेकिन पूरी तरह से सूखा है । जटिल चूना पत्थर मिश्रण महान एसिड संतुलन और एक निश्चित वजन लाता है । यह अगले कुछ वर्षों में बहुत अच्छी तरह से विकसित होना चाहिए ।