मत्ज़ोह गेंदों के साथ चिकन सूप
मत्ज़ोह गेंदों के साथ चिकन सूप एक है डेयरी मुक्त सूप । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 309 कैलोरी, 12 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.31 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके हाथ में अंडे, प्याज, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 46 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो मात्ज़ोह गेंदों के साथ स्प्रिंग चिकन सूप, शतावरी और शिटेक के साथ चिकन सूप, भुना हुआ सौंफ़ मटज़ोह गेंदों के साथ परोसा जाता है, तथा छोले और चिकन (गोंडी)के साथ फारसी "मात्ज़ोह बॉल्स" समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
अंडे और स्टॉक के 1/2 कप को एक साथ मारो । (यदि आप बहुत हल्के मटज़ोह बॉल्स पसंद करेंगे, तो अंडे अलग करें और स्टॉक के साथ यॉल्क्स को हरा दें । गोरों को लगभग सख्त होने तक फेंटें और मटज़ोह भोजन डालने के बाद उन्हें मोड़ें । )
प्याज, वसा, नमक और काली मिर्च में हिलाओ ।
मटज़ोह भोजन जोड़ें; आटा काफी नम होना चाहिए, गेंदों में बनाने के लिए मुश्किल से कठोर होना चाहिए । यदि यह बहुत नम है, तो थोड़ा और भोजन जोड़ें ।
मिश्रण को ढककर एक घंटे या रात भर के लिए ठंडा करें । जब आप पकाने के लिए तैयार हों, तो उबालने के लिए नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन रखें । (आप सीधे अपने स्टॉक में मटज़ोह गेंदों को भी पका सकते हैं, लेकिन बड़ी मात्रा में स्टॉक का उपयोग करें; गेंदें बहुत अधिक तरल अवशोषित करती हैं । ) गीले हाथों का उपयोग करके, मिश्रण को छोटी गेंदों में आकार दें, लगभग 1 इंच व्यास । इस बीच, गाजर को 5 1/2 कप स्टॉक में पकाएं ।
उबलते पानी के नीचे गर्मी को मध्यम—कम करें और गेंदों को विस्तारित और सेट होने तक पकाएं, लगभग 30 मिनट । उन्हें सूप के कटोरे में सेट करें और उनके ऊपर स्टॉक और गाजर डालें, फिर बहुत सारे अजमोद के साथ गार्निश करें ।
मार्क बिटमैन द्वारा हाउ टू कुक एवरीथिंग की अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित । 2008 विले