मलाईदार चेंटरेल मशरूम सूप
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मलाईदार चेंटरेल मशरूम सूप को आज़माएं । यह नुस्खा 2 सर्विंग्स बनाता है 737 कैलोरी, 19 ग्राम प्रोटीन, तथा 52 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 15.61 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यदि आपके पास बे पत्ती, आटा, चेंटरेल मशरूम और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । 177 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 76 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो मलाईदार चेंटरेल मशरूम सूप, चेंटरेल मशरूम रिसोट्टो, तथा जुनिपर-ब्राइड रोस्ट टर्की को चेंटरेल मशरूम ग्रेवी के साथ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1/2 कप मशरूम को गार्निश के लिए अलग रख दें ।
एक मध्यम सॉस पैन में मशरूम ट्रिमिंग रखें ।
चिकन स्टॉक डालें और उबाल लें । एक उप-उबाल को कम करें और गर्म रखें ।
मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
प्याज़ और लहसुन डालें और बार-बार हिलाते हुए, बहुत नरम होने तक, लेकिन ब्राउन न होने तक, लगभग 8 मिनट तक पकाएँ ।
बर्तन में मशरूम (सिवाय या गार्निश) डालें और बार-बार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि अतिरिक्त तरल वाष्पित न हो जाए और मशरूम लगभग 10 मिनट तक चटकने न लगें ।
आटा जोड़ें और शामिल करने के लिए हलचल करें । 30 सेकंड तक पकाएं।
शेरी या व्हाइट वाइन डालें और पकाएँ, लगातार हिलाते रहें और पैन के तल को खुरचें, जब तक कि गाढ़ा और सिरप न हो जाए, लगभग 1 मिनट ।
सूप के ऊपर एक महीन जाली वाली छलनी रखें और उसके माध्यम से मशरूम-संक्रमित शोरबा डालें । मशरूम स्क्रैप त्यागें।
बे पत्तियों और थाइम स्प्रिंग्स जोड़ें । सूप को उबाल लें और नंगे बुलबुले को बनाए रखने के लिए गर्मी को समायोजित करें ।
बे पत्तियों और थाइम को त्यागें और सूप को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें । ब्लेंडर बंद करें और ब्लेंड करें, कम गति से शुरू करें और धीरे-धीरे तेज हो जाएं । एक बार ब्लेंडर पूरी गति से है, चार बड़े चम्मच जोड़ें मक्खन, एक बार में 1 बड़ा चम्मच, पूरी तरह से शामिल होने तक । पूरी तरह से चिकनी होने तक सम्मिश्रण जारी रखें । पॉट को कुल्ला और एक चिनोइस या ठीक जाल स्ट्रेनसर के माध्यम से सूप को वापस डालें । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
सेवा करने के लिए, हल्के से धूम्रपान करने तक उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में तेल गरम करें ।
आरक्षित मशरूम डालें और लगातार ब्राउन होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ ।
कीमा बनाया हुआ प्याज़ और अजवायन की टहनी डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 15 सेकंड तक टॉस करें ।
2 बड़े चम्मच पानी और मक्खन के शेष चम्मच जोड़ें ।
नमक और काली मिर्च के साथ गर्मी और मौसम से निकालें ।
गर्म कटोरे में करछुल सूप और सौतेले मशरूम मिश्रण के साथ शीर्ष ।