मल्टीग्रेन रोल्स
मल्टीग्रेन रोल एक है शाकाहारी रोटी। के लिए प्रति सेवारत 16 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 3 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, और कुल का 123 कैलोरी. यह नुस्खा 16 परोसता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास आटा, गेहूं का चोकर अनाज, पानी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 23 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो मल्टीग्रेन रोल्स, मल्टीग्रेन रोल्स, तथा मल्टीग्रेन पेनकेक्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक कटोरे में पहले 3 अवयवों को मिलाएं । 3/4 कप उबलते पानी में हिलाओ ।
15 मिनट तक खड़े रहने दें ।
एक बड़े कटोरे में 1 बड़ा चम्मच चीनी, गुड़ और खमीर को 1/4 कप गर्म पानी में घोलें; 5 मिनट खड़े रहने दें । कॉर्नमील मिश्रण में हिलाओ, शेष 3 बड़े चम्मच चीनी, मक्खन और नमक ।
हल्के चम्मच सूखे मापने वाले कप में आटा; एक चाकू के साथ स्तर ।
खमीर मिश्रण में 1 3/4 कप मैदा, साबुत गेहूं का आटा और राई का आटा मिलाएं; नरम आटा बनने तक हिलाएं । आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें । चिकनी और लोचदार (लगभग 8 मिनट) तक गूंधें; आटा को हाथों से चिपकने से रोकने के लिए, एक बार में शेष सभी उद्देश्य आटा, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें (आटा चिपचिपा महसूस होगा) ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े कटोरे में आटा रखें, कोट टॉप की ओर मुड़ें । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 1 1/2 घंटे या आकार में दोगुना होने तक । (धीरे से दो अंगुलियों को आटे में दबाएं । यदि इंडेंटेशन रहता है, तो आटा पर्याप्त बढ़ गया है । )
पंच आटा नीचे; कवर करें और 5 मिनट आराम करें । आटा को 16 बराबर भागों में विभाजित करें । एक समय में एक हिस्से के साथ काम करना (सुखाने को रोकने के लिए शेष आटा को कवर करें), एक गेंद में आटा रोल करें ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित बेकिंग शीट पर रोल को 1 इंच अलग रखें । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में, ड्राफ्ट से मुक्त, 45 मिनट या आकार में दोगुना होने तक उठने दें ।
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
रोल को 400 पर 15 मिनट या गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें । तार रैक पर ठंडा ।