मशरूम जौ का सूप
आपके पास कभी भी बहुत सारे सूप व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मशरूम जौ सूप को आजमाएं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 175 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.32 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. यदि आपके पास आटा, पोर्सिनी मशरूम, कोषेर नमक और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 37 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो मशरूम जौ का सूप, मशरूम और जौ का सूप, तथा मशरूम जौ का सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सूखे मशरूम को एक कटोरे में डालें और उन्हें 2 कप उबलते पानी से ढक दें । उन्हें 1 घंटे तक भीगने दें । एक कटोरे में चीज़क्लोथ-लाइन वाली छलनी के माध्यम से मशरूम को तनाव दें । तरल आरक्षित करें । मशरूम को दरदरा काट कर अलग रख दें ।
मध्यम से अधिक एक बड़े, भारी स्टॉकपॉट या डच ओवन में मक्खन पिघलाएंउच्च गर्मी ।
प्याज़ डालें और नरम और पारभासी होने तक, लगभग 8 मिनट तक भूनें ।
लहसुन डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 2 मिनट और भूनें ।
ताजे मशरूम, अजवाइन, गाजर, और अजमोद का आधा हिस्सा जोड़ें, और मशरूम को सुनहरा होने तक भूनें और अजवाइन और गाजर नरम होने लगे, लगभग 10 मिनट । अच्छी तरह से मिश्रित होने तक हमारे फ्लोरिडा में हिलाओ । मशरूम भिगोने वाले तरल, लथपथ मशरूम, बीफ़ शोरबा और 4 कप पानी में हिलाओ । स्वादानुसार जौ, नमक और काली मिर्च डालें ।
मिश्रण को उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें । आँच को कम करें और जौ के नरम होने तक, लगभग 30 से 40 मिनट तक उबालें । यदि सूप बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा और पानी डालें । यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक और काली मिर्च के साथ मसाला समायोजित करें ।
परोसने से पहले शेष अजमोद के साथ छिड़के ।
मार्क रस फेडरमैन द्वारा रस और बेटियों की अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित, 2013 मार्क फेडरमैनमार्क रस फेडरमैन, संस्थापक, जोएल रस के पोते, ने 1978 में अपने माता-पिता से रस और बेटियों की दौड़ को संभाला और इसे चौथी पीढ़ी में बदल दिया, उनकी बेटी, निकी, और भतीजे जोश, 200 में
वह व्यक्तिगत रूप से पैनलों में दिखाई दिए स्मिथसोनियन इंस्टीट्यूशन, को न्यूयॉर्क शहर का संग्रहालय, को न्यूयॉर्क पब्लिक लाइब्रेरी, और यह खाद्य पत्रकारों के संघ का सम्मेलन, अन्य स्थानों के बीच । मार्क और रस और बेटियों को हाल ही में पीबीएस वृत्तचित्र पर चित्रित किया गया था न्यूयॉर्क के यहूदी; पर लिडिया बस्तियानिचकी पीबीएस श्रृंखला लिडिया अमेरिका मनाता है; और पर एंथोनी बॉर्डेनकी कोई आरक्षण नहीं ।