मशरूम रिसोट्टो
नुस्खा मशरूम रिसोट्टो मोटे तौर पर आपके भूमध्य लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 498 कैलोरी, 17g प्रोटीन की, तथा 18 ग्राम वसा. के लिए $ 4.17 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । आर्बोरियो चावल, पोर्सिनी मशरूम, पोर्टोबेलो और क्रिमिनी मशरूम का मिश्रण, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 45 प्रशंसक हैं । यह एक महंगे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 82 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो रिसोट्टो ऐ funghi (मशरूम रिसोट्टो), मशरूम रिसोट्टो, तथा मशरूम रिसोट्टो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक मध्यम सॉस पैन में चिकन शोरबा गरम करें और कम गर्मी पर गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![परोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन]()
परोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन
परोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकनउपकरण आप उपयोग करेंगे![कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक]()
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक2
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ]()
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ3
1/2 प्याज और 1 लौंग लहसुन जोड़ें, पकाना, सरगर्मी, पारभासी तक, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![गुच्छा ताजा पालक (लगभग]()
गुच्छा ताजा पालक (लगभग![अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछ]()
अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछ![तोरी के 20 पतले टुकड़े]()
तोरी के 20 पतले टुकड़े
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछ
तोरी के 20 पतले टुकड़े4
ताजा मशरूम, जड़ी बूटी और मक्खन जोड़ें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![शतावरी]()
शतावरी![व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक]()
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक![1/2 पाउंड गारबान्ज़ो बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित)]()
1/2 पाउंड गारबान्ज़ो बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित)
शतावरी
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
1/2 पाउंड गारबान्ज़ो बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित)5
हल्का ब्राउन होने तक 3 से 5 मिनट तक भूनें, नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ]()
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ6
ट्रफल तेल में बूंदा बांदी फिर सूखे पोर्सिनी मशरूम डालें जिन्हें 1 कप गर्म चिकन शोरबा में पुनर्गठित किया गया था । नमक और ताजा फटा काली मिर्च के साथ फिर से सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![सूखे पोर्सिनी मशरूम]()
सूखे पोर्सिनी मशरूम![फटी हुई मिर्च]()
फटी हुई मिर्च![परोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन]()
परोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन![ट्रफल तेल]()
ट्रफल तेल![(बड़ी ट्यूब)]()
(बड़ी ट्यूब)
सूखे पोर्सिनी मशरूम
फटी हुई मिर्चपरोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन
ट्रफल तेल
(बड़ी ट्यूब)8
शेष 2 बड़े चम्मच तेल के साथ एक सॉस पैन को कोट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ]()
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक]()
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक9
शेष 1/2 प्याज और लहसुन लौंग को भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![साथ ही ग्रेवी को ढीला करने और गाढ़ा करने के लिए और भी बहुत कुछ]()
साथ ही ग्रेवी को ढीला करने और गाढ़ा करने के लिए और भी बहुत कुछ![तोरी के 20 पतले टुकड़े]()
तोरी के 20 पतले टुकड़े
साथ ही ग्रेवी को ढीला करने और गाढ़ा करने के लिए और भी बहुत कुछतोरी के 20 पतले टुकड़े10
चावल डालें और जल्दी से तब तक हिलाएं जब तक कि यह अच्छी तरह से लेपित और अपारदर्शी न हो जाए, 1 मिनट । यह कदम स्टार्च कोटिंग को पकाता है और अनाज को चिपकने से रोकता है । शराब में हिलाओ और तब तक पकाना जब तक कि यह लगभग सभी वाष्पित न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![एशियाई नाशपाती, प्रत्येक, धोया]()
एशियाई नाशपाती, प्रत्येक, धोया![वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)]()
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
एशियाई नाशपाती, प्रत्येक, धोया
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)11
अब, एक करछुल के साथ, 1 कप गर्म शोरबा डालें और हिलाते हुए तब तक पकाएं, जब तक कि चावल तरल को अवशोषित न कर ले ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ]()
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ![वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)]()
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआवसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)उपकरण आप उपयोग करेंगे![करछुल]()
करछुल
करछुल12
एक बार में शेष शोरबा, 1 कप जोड़ें । पकाना और हलचल जारी रखें, चावल को अधिक जोड़ने से पहले शोरबा के प्रत्येक जोड़ को अवशोषित करने की अनुमति दें । रिसोट्टो थोड़ा दृढ़ और मलाईदार होना चाहिए, न कि भावपूर्ण ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ]()
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ![वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)]()
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआवसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)13
मशरूम को चावल के मिश्रण में स्थानांतरित करें । परमेसन पनीर में हिलाओ, पिघलने तक संक्षेप में पकाना । परोसने से पहले ट्रफल तेल और कटा हुआ अजमोद की एक बूंदा बांदी के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![हंट्स® टमाटर सॉस]()
हंट्स® टमाटर सॉस![ट्रफल तेल]()
ट्रफल तेल![पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले]()
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले![चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)]()
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)![वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)]()
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
हंट्स® टमाटर सॉसट्रफल तेलपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)उपकरण
सामग्री
4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![Arborio चावल]()
Arborio चावल2![3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ]()
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ2(सर्दी)![व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक]()
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![आकर्षक portobello और crimini मशरूम, कटा हुआ]()
आकर्षक portobello और crimini मशरूम, कटा हुआ28मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![सूखे पोर्सिनी मशरूम, ग्रिट का सफाया]()
सूखे पोर्सिनी मशरूम, ग्रिट का सफाया1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![सूखी सफेद शराब]()
सूखी सफेद शराब2(सर्दी)![ताजा थाइम, कटा हुआ]()
ताजा थाइम, कटा हुआ2![लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ, विभाजित]()
लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ, विभाजित2मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ![चिकन शोरबा, कम सोडियम]()
चिकन शोरबा, कम सोडियम3(सर्दी)![जैतून का तेल, विभाजित]()
जैतून का तेल, विभाजित1![प्याज, diced, विभाजित]()
प्याज, diced, विभाजित1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![ताजा परमेसन पनीर, कसा हुआ]()
ताजा परमेसन पनीर, कसा हुआ2(सर्दी)![ताजा इतालवी अजमोद, कटा हुआ]()
ताजा इतालवी अजमोद, कटा हुआ6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![ताजा इतालवी अजमोद, गार्निश के लिए]()
ताजा इतालवी अजमोद, गार्निश के लिए6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![नमक और काली मिर्च]()
नमक और काली मिर्च1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![ट्रफल तेल]()
ट्रफल तेल
Arborio चावल2
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ2(सर्दी)
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
आकर्षक portobello और crimini मशरूम, कटा हुआ28मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
सूखे पोर्सिनी मशरूम, ग्रिट का सफाया1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
सूखी सफेद शराब2(सर्दी)
ताजा थाइम, कटा हुआ2
लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ, विभाजित2मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ
चिकन शोरबा, कम सोडियम3(सर्दी)
जैतून का तेल, विभाजित1
प्याज, diced, विभाजित1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
ताजा परमेसन पनीर, कसा हुआ2(सर्दी)
ताजा इतालवी अजमोद, कटा हुआ6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआताजा इतालवी अजमोद, गार्निश के लिए6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
नमक और काली मिर्च1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
ट्रफल तेलअनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
इतालवी काम करता है वास्तव में अच्छी तरह से के साथ Chianti, Trebbiano, और Verdicchio. इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । आप की कोशिश कर सकते Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico बूढ़ी औरत Selezione. समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 85 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico बूढ़ी औरत Selezione
उज्ज्वल रूबी रंग और सुगंध की आश्चर्यजनक एकाग्रता । इसके ईथर फल, फूलदार और बाल्समिक नोट उनके ताजा लालित्य के लिए हड़ताल करते हैं । चेरी, खट्टा चेरी, काली चेरी, मोरेलो चेरी, बैंगनी, पुदीना, सौंफ, दालचीनी के नोट । इसकी सभी भव्यता तालू में अम्लता और लालित्य की एकाग्रता के बीच एक असाधारण संतुलन के साथ व्यक्त की जाती है । मीठे टैनिन और खनिज संवेदनाओं द्वारा विस्तारित लाल फल के विशिष्ट नोट वापस आ जाते हैं । स्वच्छ, सुरुचिपूर्ण, सुस्त और नाजुक ।कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर30
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