मशरूम शोरबा में मशरूम टोटेलिनी सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 3 ग्राम प्रोटीन, वसा के 3 जी, और कुल का 60 कैलोरी. यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत $1.82 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। यदि आपके पास मक्खन, पार्मिगियानो-रेजिगो, क्रेमिनी मशरूम और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 5 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 23 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मशरूम शोरबा, शीटकेक मशरूम शोरबा, तथा आसान मशरूम शोरबा.
निर्देश
1
एक कटोरे में पोर्सिनी के ऊपर उबलते-गर्म पानी डालें और नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक खड़े रहने दें । पोर्सिनी को बाहर निकालें, अतिरिक्त तरल को वापस कटोरे में निचोड़ें, और किसी भी ग्रिट को हटाने के लिए कुल्ला करें । पोर्सिनी को बारीक काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
एक छलनी के माध्यम से भिगोने वाले तरल को एक और कटोरे और रिजर्व में एक नम कागज तौलिया के साथ डालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
चलनी
कटोरा
3
लीक को ट्रिम करें, लगभग 5 इंच हरी पत्तियों को आरक्षित करें, और साग को अच्छी तरह से कुल्ला । लीक के बाकी हिस्सों को लंबा करें, फिर ठंडे पानी और पैट सूखी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला । साग को बारीक काट लें और सफेद और हल्के हरे भागों को बारीक काट लें, साग को अलग-अलग रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रीन्स
पानी
लीक
4
1/4 कप मापने के लिए पर्याप्त पनीर को बारीक पीस लें, फिर काट लें और छिलका सुरक्षित रखें । पनीर का शेष टुकड़ा आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पनीर
बीफ
1
पल्स क्रिमिनी कैप्स, शीटकेक कैप्स, 1/3 कप कटा हुआ पोर्सिनी, लीक के सफेद और हल्के हरे हिस्से, लहसुन, और एक खाद्य प्रोसेसर में 1/2 चम्मच नमक बारीक कीमा बनाया हुआ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
लीक
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
2
फोम के कम होने तक मध्यम गर्मी पर 12 इंच की नॉनस्टिक कड़ाही में मक्खन गरम करें, फिर मशरूम मिश्रण को पकाएं, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि तरल मशरूम वाष्पित न हो जाए और मशरूम सुनहरे न हों, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
3
एक बाउल में निकाल लें और पूरी तरह ठंडा कर लें । 1/4 कप कसा हुआ पनीर, 1 बड़ा चम्मच अजमोद, और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
अजमोद
पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
1
अजमोद और अजवायन की टहनी को अजवाइन में मिलाएं और एक गुलदस्ता गार्नी बनाने के लिए स्ट्रिंग के साथ कसकर बांधें । ठंडा पानी, बीफ शोरबा, गुलदस्ता गार्नी, फटा हुआ पेपरकॉर्न, क्रेमिनी उपजी, शीटकेक उपजी, लीक साग, शेष कटा हुआ पोर्सिनी, पोर्सिनी भिगोने वाला तरल, पनीर का छिलका, और शेष 1/4 चम्मच नमक को 3-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में उबाल लें।, कभी-कभी सरगर्मी । गर्मी कम करें और एक नंगे उबाल पर पकाना, आंशिक रूप से कवर, 45 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फटी हुई मिर्च
गुलदस्ता Garni
ताजा थाइम
बीफ शोरबा
अजमोद
अजवाइन
पनीर
ग्रीन्स
पानी
लीक
बीफ
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
एक बड़ी छलनी के माध्यम से शोरबा डालो, जो एक बड़े कटोरे में धोया और निचोड़ा हुआ चीज़क्लोथ (या नम कागज तौलिये) की दोहरी मोटाई के साथ पंक्तिबद्ध होता है, ठोस पदार्थों को दबाता है और त्यागता है । सॉस पैन में शोरबा लौटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
चीज़क्लोथ
सॉस पैन
चलनी
कटोरा
1
व्यापक सेटिंग पर पास्ता निर्माता के चिकनी रोलर्स सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्ता
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पास्ता मशीन
2
पास्ता के आटे को 4 टुकड़ों में काट लें और 3 टुकड़ों को ढक कर रख दें । एक आयत में आटा के अलिखित टुकड़े को समतल करें और रोलर्स के माध्यम से फ़ीड करें । आधे में आयताकार मोड़ो और रोलर्स के माध्यम से 8 बार फ़ीड करें, हर बार आधे में फोल्ड करें और चिपकने से रोकने के लिए आवश्यक आटा के साथ धूल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्ता आटा
आटा
सभी उद्देश्य आटा
3
डायल को अगली (संकरी) सेटिंग में बदल दें और बिना फोल्ड किए आटा खिलाएं । तह के बिना आटा खिलाना जारी रखें, हर बार रोलर्स के बीच जगह बनाते हुए, जब तक कि सबसे संकीर्ण सेटिंग का उपयोग न किया जाए । (
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
4
आटे की शीट को आधा काट लें अगर यह बहुत लंबा हो जाए । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
5
कुकी कटर के साथ शीट से जितना संभव हो उतने राउंड काट लें (किसी अन्य उपयोग के लिए आरक्षित ट्रिमिंग, जैसे चिकन नूडल सूप) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन नूडल सूप
कुकीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कुकी कटर
6
1 परत में राउंड को हल्के फुल्के मोम-पेपर-लाइन वाली बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
प्लास्टिक की चादर
7
एक बार में 5 पास्ता राउंड के साथ काम करते हुए, प्रत्येक राउंड के केंद्र में 1/4 चम्मच फिलिंग डालें, शेष राउंड को प्लास्टिक रैप के साथ कसकर कवर करें । पानी में डूबी हुई उंगलियों के साथ फिलिंग-टॉप राउंड के किनारों को गीला करें और आधे में मोड़ें, नीचे के किनारे को शीर्ष किनारे से थोड़ा आगे की ओर फैलाएं, फिर सील करने के लिए शीर्ष किनारे को नीचे के आधे हिस्से में दबाएं । अपनी छोटी उंगली के नाखून के खिलाफ अर्ध-चंद्रमा के सीधे किनारे को पकड़े हुए, उंगलियों के चारों ओर आधा चंद्रमा लपेटें (जो घुमावदार किनारे को फ्लिप करने का कारण होगा), कोनों को ओवरलैप करना और सील करने के लिए पिंचिंग करना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्ता
पानी
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादर
8
टोर्टेलिनी को एक सूखे रसोई तौलिया (टेरी कपड़ा नहीं) में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Tortellini
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई तौलिए
9
बाहर रोल करें और शेष आटा काट लें और एक ही तरीके से अधिक टोटेलिनी बनाएं, एक बार में 1 टुकड़े के साथ काम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Tortellini
आटा
रोल
1
नमक और काली मिर्च के साथ एक उबाल और मौसम में शोरबा लाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
शोरबा
2
टोटेलिनी जोड़ें और एक मजबूत उबाल पर पकाना, एक या दो बार धीरे से सरगर्मी, निविदा तक, 3 से 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Tortellini
3
कटोरे में प्रति व्यक्ति 8 से 10 टोटेलिनी के साथ करछुल शोरबा और झंझरी के लिए किनारे पर पार्मिगियानो-रेजिगो के शेष टुकड़े की सेवा करें ।