मसालेदार अखरोट और पफ पेस्ट्री टॉप के साथ हाईलैंड बीफ
मसालेदार अखरोट और पफ पेस्ट्री टॉप के साथ हाइलैंड बीफ को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 3 घंटे और 30 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $4.48 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1337 कैलोरी, 46 ग्राम प्रोटीन, तथा 107 ग्राम वसा. 87 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में प्याज, अंडा, मक्खन और बंदरगाह की आवश्यकता होती है । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 88 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो पफ पेस्ट्री टॉप के साथ पोर्टोबेलो सूप की क्रीम, पफ पेस्ट्री स्टिल्टन, अंजीर जैम और कैंडी-ग्लेज़ेड अखरोट के साथ काटता है, तथा पफ पेस्ट्री के साथ बीफ स्टू #संडे सुपरपर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
तीन दिन पहले तक, पेस्ट्री पफ बनाएं । ओवन को फैन 180 सी / पारंपरिक 200 सी / गैस पर प्रीहीट करें
हल्के आटे की सतह पर, पेस्ट्री को थोड़ा पतला रोल करें और सोलह 6 सेमी राउंड को बाहर निकालें ।
बेकिंग शीट पर राउंड लगाएं और अंडे से ब्रश करें ।
नमक छिड़कें और ओवन में 5-7 मिनट तक या फूला हुआ और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें । एक वायर रैक पर ठंडा करें, फिर परोसने के लिए तैयार होने तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ।
गोमांस, लहसुन और बे पत्ती को एक बड़े गैर-धातु के कटोरे में डालें और स्टाउट में डालें । ढककर फ्रिज में कम से कम एक घंटे के लिए मैरीनेट करना छोड़ दें, अधिमानतः रात भर ।
ओवन को फैन 130 सी / पारंपरिक 150 सी / गैस पर प्रीहीट करें
मांस को सूखा और रसोई के कागज पर सूखा । मैरिनेड तरल को अलग रखें।
एक बड़े ढक्कन वाले ओवनप्रूफ पुलाव में आधा मक्खन और तेल दोनों गरम करें । एक उच्च गर्मी पर, गोमांस को बैचों में भूरा करें जब तक कि प्रत्येक टुकड़ा सील और गहरा भूरा न हो जाए ।
जाते ही एक स्लेटेड चम्मच से मांस निकालें । एक तरफ सेट करें ।
डिश को किचन पेपर से पोंछ लें, बचा हुआ मक्खन और तेल पिघलाएं और बेकन और प्याज को 10-15 मिनट तक भूनें जब तक कि प्याज सुनहरा भूरा, बहुत नरम और अच्छी तरह से कम न हो जाए ।
मिश्रित होने तक आटे में हिलाओ, बंदरगाह और आरक्षित अचार जोड़ें और बीफ़ को डिश में लौटा दें । उबाल लें, एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ कवर करें और ओवन में 2 -3 घंटे तक या जब तक मांस बहुत निविदा न हो जाए (सीजन की कोई आवश्यकता नहीं है) पकाना । ठंडा करें, एक बड़े सीलबंद कंटेनर में डालें और फ्रिज में स्टोर करें, या 1 महीने तक फ्रीज करें ।
सेवा करने के लिए, पुलाव पर लौटें और धीरे-धीरे उबाल लें (यदि जमे हुए, डीफ्रॉस्ट और ऊपर के रूप में जारी रखें) ।
मसालेदार अखरोट और आरक्षित अचार सिरका जोड़ें और गर्म होने तक 30 मिनट तक उबालें । अजमोद के माध्यम से हिलाओ । पेस्ट्री को फैन 180 सी/ पारंपरिक 200 सी/गैस 6 पर 3-4 मिनट के लिए फिर से गर्म करें । परोसने के लिए, कटोरे में करछुल, पेस्ट्री पफ के एक जोड़े के साथ शीर्ष और थोड़ा कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के ।