मसालेदार तोरी सॉस के साथ लॉबस्टर एनचिलादास
मसालेदार तोरी सॉस के साथ नुस्खा लॉबस्टर एनचिलादास मोटे तौर पर आपकी मैक्सिकन लालसा को संतुष्ट कर सकता है 50 मिनट. यह ग्लूटेन फ्री, प्राइमल और पेसटेरियन रेसिपी 6 और लागत परोसती है $ 4.85 प्रति सेवारत. इस डिश के एक हिस्से में मोटे तौर पर होता है 11 ग्राम प्रोटीन, 16 ग्राम वसा, और कुल 212 कैलोरी. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके पास फेटा चीज़, प्याज पाउडर, स्विस चार्ड और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 74 का स्पून स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं लैंगोस्टिनो और लॉबस्टर सॉस के साथ तोरी भाषा, टोमाटिलो वर्डे सॉस के साथ तुर्की और तोरी एनचिलादास, और मसालेदार लाल चटनी के साथ बीफ एनचिलादास.
निर्देश
एक बड़े बर्तन में पानी उबाल लें ।
मध्यम आँच पर एक पैन में, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और तोरी, जलापेनोस, लहसुन और प्याज़ को तब तक भूनें जब तक कि वे कैरामेलाइज़ न होने लगें, लगभग 5 मिनट । फिर वेजिटेबल स्टॉक डालें और आँच कम कर दें । नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रण का मौसम और 20 मिनट उबाल लें । एक ब्लेंडर में प्यूरी करें और यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें । (कुक का नोट देखें।) कम गर्मी पर गर्म पकड़ो।
उबलते पानी को उदारता से नमक करें और स्विस चार्ड के पत्तों को लंगड़ा होने तक, 2 से 3 मिनट तक ब्लांच करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक सॉस पैन में, शेष 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, धनिया, जीरा और प्याज पाउडर जोड़ें । सुगंधित होने तक पकाएं, लगभग 20 सेकंड । फिर नमक और काली मिर्च के साथ झींगा मछली, नींबू का रस और मौसम जोड़ें । एक और 30 सेकंड से 1 मिनट तक पकाएं, बस स्वाद गठबंधन करें । सावधान रहें कि लॉबस्टर को ओवरकुक न करें ।
इकट्ठा करने के लिए, प्रत्येक ब्लांच्ड स्विस चर्ड लीफ में एक चम्मच लॉबस्टर रखें और एनचिलाडा की तरह रोल करें । फिर ऊपर से सॉस डालें और फेटा चीज़ से गार्निश करें ।
अनुशंसित शराब: चबलिस, Chardonnay
झींगा मछली के लिए चबलिस और शारदोन्नय बढ़िया विकल्प हैं । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारदोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । एक शराब जिसे आप आजमा सकते हैं वह है ब्रोकार्ड वाउ डे वे प्रीमियर क्रूज़ चबलिस । इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 40 डॉलर है ।
![ब्रोकार्ड वाउ डे वे प्रीमियर क्रू चबलिस]()
ब्रोकार्ड वाउ डे वे प्रीमियर क्रू चबलिस
कांच में एक पीला सुनहरा वस्त्र । नाक पर, साइट्रस, नींबू विश्वास की प्रबलता । तालू लगभग मसालेदार लवणता और एक बहुत ही सुंदर खत्म के साथ स्वादिष्ट है ।