युकाटेकन-शैली पोर्क
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए युकाटेकन-शैली के पोर्क को आज़माएं । यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 367 कैलोरी, 62 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.68 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 35% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अगर आपके हाथ में जीरा, ऑलस्पाइस, लहसुन की कलियां और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 9 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 74 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो युकाटेकन-शैली ग्रील्ड माही-माही, युकाटेकन-शैली ग्रील्ड माही-माही, तथा युकाटेकन चावल का सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में सूअर का मांस डालें और 1 चम्मच नमक और 2 बड़े चम्मच रस के साथ रगड़ें ।
काली मिर्च, जीरा और ऑलस्पाइस को एक साथ टोस्ट करें, फिर थोड़ा ठंडा करें ।
एनाट्टो बीज के साथ ग्राइंडर में स्थानांतरित करें और एक पाउडर में पीस लें ।
एक छोटे कटोरे में स्थानांतरण ।
एक बड़े भारी चाकू के किनारे का उपयोग करके शेष 1 1/2 चम्मच नमक के साथ एक पेस्ट करने के लिए लहसुन और मैश करें ।
अजवायन और शेष 6 बड़े चम्मच रस के साथ जमीन मसाले में जोड़ें और एक पेस्ट बनाने के लिए हलचल करें ।
अच्छी तरह से कोट करने के लिए पेस्ट के साथ सूअर का मांस टॉस करें ।
प्याज जोड़ें और गठबंधन करने के लिए टॉस करें ।
केले के पत्ते के दोनों सिरों को पकड़कर, मध्यम उच्च गर्मी पर एक बर्नर पर पत्ती को धीरे-धीरे खींचें जब तक कि यह थोड़ा रंग न बदल जाए और चमकदार हो जाए, फिर पलट दें और दूसरी तरफ टोस्ट करें । शेष केले के पत्तों को उसी तरह से टोस्ट करें ।
1 पत्ती की लंबाई और 2 पत्तियों के क्रॉसवर्ड की व्यवस्था करके, पत्तियों के साथ लाइन रोस्टिंग पैन, शिनियर साइड नीचे, पक्षों पर अतिरिक्त लटका दें । सभी तरफ लगभग 8 इंच तक ट्रिम करें ।
पोर्क मिश्रण को केले के पत्तों में स्थानांतरित करें, फिर पूरी तरह से घेरने के लिए पोर्क के ऊपर पत्तियों के ओवरहैंग को मोड़ो । पन्नी और सर्द के साथ कसकर पैन को कवर करें, कम से कम 6 घंटे ।
ओवन रैक को बीच की स्थिति में रखें, फिर ओवन में पोर्क के साथ पैन डालें और 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें (पोर्क को धीरे से ठंडा करने के लिए) ।
एक बार ओवन 400 डिग्री फारेनहाइट तक पहुंच गया है, जब तक सूअर का मांस बहुत निविदा, 2 1/4 से 2 3/4 घंटे तक सेंकना ।
पन्नी को त्यागें और केले के पत्तों को खोलें, फिर पोर्क को साल्सा और टॉर्टिला के साथ परोसें ।
* सेविले (कड़वा) संतरे के रस के स्थान पर, आप 1/4 कप ताजा नियमित संतरे का रस और 1/4 कप ताजा नींबू का रस एक साथ मिला सकते हैं । * केले के पत्तों में पोर्क (बेक्ड नहीं) को 1 दिन तक ठंडा किया जा सकता है ।