रागो के साथ आलू और सॉसेज टोरेली

रागो के साथ आलू और सॉसेज टोरेली
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए आलू और सॉसेज टॉरेली को रागो के साथ आज़माएं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $2.77 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 987 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, तथा 65 ग्राम वसा. यदि आपके हाथ में अंडा, मक्खन, अजमोद और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो सॉसेज रागो के साथ आलू ग्नोची । एक बुलबुले में दिन, सॉसेज और सौंफ़ रागो, तथा मशरूम-सॉसेज रागो समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
उबालने के लिए नमकीन पानी का बड़ा बर्तन लाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
2
आलू और सॉसेज जोड़ें; लगभग 10 मिनट तक सॉसेज के पकने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलूआलू
सॉसेजसॉसेज
3
सॉसेज को प्लेट में स्थानांतरित करें । आलू को निविदा तक पकाना जारी रखें, लगभग 15 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलूआलू
सॉसेजसॉसेज
4
अच्छी तरह से नाली। गर्म आलू छीलें; बड़े कटोरे में रखें । हैंड मैशर का उपयोग करके, आलू को चिकना पेस्ट करने के लिए मैश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलूआलू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
5
पनीर में मिलाएं, फिर अगले 6 सामग्री । सॉसेज को बारीक काट लें; में मिलाएं । कवर; 1 घंटे तक कमरे के तापमान पर अलग से भरना सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉसेजसॉसेज
पनीरपनीर
6
काम की सतह पर टीला आटा । केंद्र में बड़े उथले कुएं (लगभग 5 इंच व्यास) बनाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
7
अच्छी तरह से अंडे, तेल और नमक जोड़ें । मिश्रण करने के लिए कांटा, व्हिस्क अंडे, तेल और नमक का उपयोग करना । आटे की अंगूठी के केंद्र में नरम आटा बनाने के लिए अंडे के मिश्रण के चारों ओर से धीरे-धीरे पर्याप्त आटे में काम करें (आटा बचा होगा) । गेंद में आटा इकट्ठा करें । चिकनी और लोचदार तक काम की सतह पर आटा गूंध, चिपचिपा होने पर अधिक आटे में काम करना, लगभग 10 मिनट । प्लास्टिक के साथ आटा कवर करें; 45 मिनट आराम करें (आटा नरम और निंदनीय हो जाएगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
अंडाअंडा
नमकनमक
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप मस्करपोन, कमरे के तापमान पर1/3 कप मस्करपोन, कमरे के तापमान पर
8
रोलिंग और पास्ता भरना
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्तापास्ता
9
चिकनी रसोई के तौलिये या चर्मपत्र कागज के साथ लाइन 2 बड़ी बेकिंग शीट (टॉर्टेली को फ्रीज करने की योजना बनाते समय चर्मपत्र का उपयोग करें) ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पेपरबेकिंग पेपर
रसोई तौलिएरसोई तौलिए
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
10
आटा को 4 टुकड़ों में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
11
पास्ता मशीन को चौड़ी सेटिंग में बदल दें । आयत में 1 आटा टुकड़ा समतल । बचे हुए टुकड़ों को प्लास्टिक रैप से ढक दें । 3 बार मशीन के माध्यम से आटा चलाएं । सीधे किनारे बनाने के लिए असमान सिरों को मोड़ो । मशीन के माध्यम से आटा 2 बार चलाएं, चिपचिपा होने पर आटे के साथ हल्के से धूल लें । मशीन को अगली संकरी सेटिंग में समायोजित करें । 3 बार मशीन के माध्यम से आटा चलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
पास्तापास्ता
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पास्ता मशीनपास्ता मशीन
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
12
आसान हैंडलिंग के लिए आधा क्रॉसवर्ड में आटा पट्टी काटें (पट्टी बहुत लंबी हो जाती है क्योंकि यह पतली हो जाती है) । आटा पट्टी के आधे हिस्से के साथ काम करना और सुखाने को रोकने के लिए प्लास्टिक के साथ कवर किए गए अन्य आधे हिस्से को रखना, मशीन के माध्यम से आटा को प्रत्येक संकरी सेटिंग पर 3 बार दोहराएं जब तक कि पास्ता 1/16 इंच मोटा न हो, आटा के साथ बहुत हल्के से धूल अगर चिपचिपा (प्रत्येक आटा पट्टी होगी) लगभग 20 इंच
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
पास्तापास्ता
13
काम की सतह पर 1 आटा पट्टी रखें । 3 छोटी तरफ से 4/1 इंच शुरू करना, स्ट्रिप के 1 लंबे किनारे के साथ चम्मच को ढेर करके भरना, 1 इंच अलग और किनारे से लगभग 1/2 इंच की दूरी । भरने के टीले पर आटा के विपरीत लंबे पक्ष को मोड़ो । किसी भी हवा को छोड़ने के लिए भरने के टीले के चारों ओर दबाएं, फिर सील करने के लिए टीले के बीच आटा दबाएं । सील करने के लिए किनारों को एक साथ दबाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टीले बारटीले बार
आटाआटा
14
अलग-अलग टॉर्टेली में भरने के टीले के बीच आटा काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टीले बारटीले बार
आटाआटा
15
तैयार चादरों में स्थानांतरण । दूसरी आटा पट्टी के साथ अधिक कछुआ बनाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
16
आरक्षित पास्ता आटा के टुकड़ों को 2 स्ट्रिप्स में रोल करके दोहराएं, फिर सभी फिलिंग का उपयोग होने तक टॉर्टेली में भरना और आकार देना । एक और उपयोग के लिए शेष आटा आरक्षित करें । (टोर्टेली को आगे बनाया जा सकता है । आटे के साथ हल्के से धूल, पन्नी के साथ चादरें कवर करें और 4 घंटे तक ठंडा करें या 2 सप्ताह तक फ्रीज करें । डिफ्रॉस्टिंग के बिना कुक । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्ता आटापास्ता आटा
आटाआटा
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
17
रग
18
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े बर्तन में जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेलजैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
19
सॉसेज डालें और गुलाबी न होने तक भूनें, कांटे के पीछे छोटे टुकड़ों में तोड़कर, लगभग 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉसेजसॉसेज
20
कटा हुआ अजवाइन, गाजर, प्याज, अजमोद, लहसुन और सूखे कुचल लाल मिर्च जोड़ें । सब्जियों को नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च के गुच्छेलाल मिर्च के गुच्छे
सब्जीसब्जी
अजमोदअजमोद
गाजरगाजर
अजवाइनअजवाइन
लहसुनलहसुन
प्याजप्याज
21
चिकन स्टॉक और टमाटर का पेस्ट डालें। आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और तब तक उबालें जब तक कि चीर थोड़ा गाढ़ा न हो जाए और 3 कप तक कम हो जाए, कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 20 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन चीर । (1 दिन पहले तैयार किया जा सकता है । थोड़ा ठंडा करें । ठंडा होने तक खुला फ्रिज करें, फिर ढक दें और प्रशीतित रखें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
चिकन स्टॉकचिकन स्टॉक
टमाटर का पेस्टटमाटर का पेस्ट
22
सेवित
23
उबलते नमकीन पानी के बड़े बर्तन में टॉर्टेली को केवल निविदा तक, लगभग 5 मिनट (या जमे हुए 6 मिनट) तक पकाएं । बड़ी छलनी या छलनी का उपयोग करके, टॉर्टेली को कटोरे में सेट कोलंडर में स्थानांतरित करें । बर्तन से खाली पानी।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोलंडरकोलंडर
चलनीचलनी
कटोराकटोरा
पॉटपॉट
24
एक ही बर्तन में मक्खन जोड़ें; मध्यम-उच्च गर्मी पर पिघला ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
25
कछुआ जोड़ें; गर्म होने तक धीरे से टॉस करें और मक्खन के साथ लेपित करें । इस बीच, चीर को उबालने के लिए लाएं । प्लेटों के बीच कछुए को विभाजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
26
बर्तन से मक्खन के साथ बूंदा बांदी । चीर के साथ शीर्ष; पनीर के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
पनीरपनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
27
अजमोद के साथ गार्निश ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अजमोदअजमोद
28
अधिक पनीर और किसी भी शेष चीर के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पनीरपनीर

सामग्री

7101 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोजीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(1 छड़ी) मक्खन(1 छड़ी) मक्खन1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ गाजरकटा हुआ गाजर2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ अजवाइनकटा हुआ अजवाइन11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका(10 से 12 इंच) स्ट्रॉबेरी फल फुट द्वारा(10 से 12 इंच) स्ट्रॉबेरी फल फुट द्वारा4larges(आंशिक रूप से & )(आंशिक रूप से & )1लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआलहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकालहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआलहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ0सीपी. सब्जी (जैसे पालक)जमीन जायफलजमीन जायफल0सीपी. सब्जी (जैसे पालक)2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च1मीठा इतालवी सॉसेजमीठा इतालवी सॉसेज3मीठे इतालवी सॉसेज, केसिंग हटा दिए गएमीठे इतालवी सॉसेज, केसिंग हटा दिए गए4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोचिकन स्टॉक या डिब्बाबंद कम नमक चिकन शोरबाचिकन स्टॉक या डिब्बाबंद कम नमक चिकन शोरबा591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1कसा हुआ परमेसन चीज़न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोहौसले grated एक प्रकार का पनीर पनीरहौसले grated एक प्रकार का पनीर पनीर6थोड़ी सी कटी हुई तोरीहौसले grated एक प्रकार का पनीर पनीरहौसले grated एक प्रकार का पनीर पनीर791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ ताजा इतालवी अजमोदकटा हुआ ताजा इतालवी अजमोद1स्प्रिगताजा इतालवी अजमोदताजा इतालवी अजमोद2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकटा हुआ ताजा इतालवी अजमोदकटा हुआ ताजा इतालवी अजमोद1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ लाल प्याजकटा हुआ लाल प्याज1चुटकीसूखे कुचल लाल मिर्च के बड़ेसूखे कुचल लाल मिर्च के बड़े1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया283हैबेनेरो मिर्चसफेद चमड़ी वाले आलू (लगभग 3), बिना छिलके वालेसफेद चमड़ी वाले आलू (लगभग 3), बिना छिलके वाले
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
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पत्रिका
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सरल डिनर पार्टी रेसिपी
सरल डिनर पार्टी रेसिपी